“花菇一包108斤、花菇一包112斤……”初春清晨，随县三里岗镇香菇交易市场里，伴随着响亮的过磅声，装卸工人将一包包干香菇装上大货车，准备发往湖北农昌食品有限公司。

这是随县菇源地农业发展专业合作社联合社自组建以来，开展的首单香菇大宗交易业务，交易合同金额187万元。

随县乡投集团联合龙头企业及部分村级合作社，整合全县香菇资源，共同成立菇源地联合社。自去年9月挂牌成立以来，菇源地联合社吸纳20家香菇种植合作社加入，总产能3000余万棒。

通常，春节过后并非干香菇交易的旺季。但因为销售渠道多元，随县众多香菇加工企业仍然交易频繁，出货速度很快。

作为殷店镇规模最大的香菇加工企业，随州市万佳食品有限公司具备年加工食用菌3000余吨的生产能力，与麦德龙、京东、天猫等商超或电商平台建立合作关系，实现产品的多元化销售，同时远销泰国、越南等20多个国家和地区。

优质干香菇，源自上好的原材料。在随县厉山镇的香菇融合创新示范种植基地，200余亩标准化、智能化的大棚充满了科技范儿。

“轻点鼠标，就能对菇房内的环境参数进行远程调整。”基地相关负责人李逵介绍，大棚采用先进温控和湿控技术，智能传感器则实时监测着空气湿度、温度、二氧化碳浓度等参数，确保每一朵香菇都能在最佳状态下生长。

（记者 徐思弘 通讯员 李佳 陈首龙）