湖北日报农村版全媒记者 庹文佳 通讯员 张洁琼

鄂州市华容区的湖北强森魔芋科技有限公司车间机器轰鸣作响，来自云贵川高海拔山区的魔芋块茎，经过研磨等工序蜕变为细腻的粉末。

作为年产值达2.5亿元的魔芋深加工龙头企业，强森魔芋稳居全国原料供应商前三，客户名单涵盖喜之郎、卫龙、双汇等知名品牌。自1998年成立以来，公司已在云贵川及东南亚印尼等优势魔芋产地建立初级原料加工厂，构建起强大的全球原料供应链，产品远销欧美、日韩及东南亚市场。

“我们赚的，就是个辛苦的加工费。”公司厂长张中云直言，尽管身处行业顶端，但企业长期面临发展困境。

魔芋生长于云贵川海拔千米以上山区，生长周期漫长，原料价格波动大；下游能源、包装成本随国际油价波动，企业利润只能从采购和生产节能中“一分一厘抠出来”。更令人忧心的是，原料市场恶性竞争频发，部分企业在低价抢单后无序退出，扰乱市场秩序。

与此同时，终端市场的高附加值让张中云深感“为他人作嫁衣”——用魔芋粉制成的零食、面膜，利润较原料环节翻数倍，而核心原料供应商却只能分得微薄利润。打破价值链困局，向下游延伸、打造自有终端品牌，成为强森魔芋的必然选择。

去年，强森魔芋迈出关键一步，招聘8名食品工程工艺检测专业硕士应届生，组建平均年龄20岁出头的研发团队；借助湖北“博士下乡”政策，引入华中农业大学博士担任技术智囊。公司规划两个“500万”项目，扩产夯实主业和研发楼及高端设备投入，计划每年从利润中拿出近800万元持续投入研发。

转型之路清晰：先瞄准市场成熟的休闲食品领域，研发具有自身特色的魔芋辣条、魔芋爽等；再进军技术壁垒更高的化妆品领域，开发魔芋洁肤棉、面膜；最终探索药品胶囊壳等高阶应用。“2028年公司成立30周年时，至少有一两款自有产品摆上超市货架。”张中云定下四年之约，要让鄂州魔芋品牌家喻户晓。