湖北日报农村版全媒记者 江车

小满时节，在沙洋县官垱镇高桥村，湖北农发洪森米业有限公司厂区内，生产与发货双线繁忙：自动化生产线高速运转，金黄稻谷经18道精细工序，蜕变为晶莹香米；成品仓库前，20吨级重型卡车有序列队，封装完的大米通过智能传送带平稳装车，直发广州、茂名、重庆等全国多地，浓郁米香随风飘散，诉说着一粒米从江汉平原走向全国餐桌的高质量发展故事。

“去年我们集中收购的7万吨稻谷，目前仅余1万余吨，市场走货速度远超预期。” 洪森米业销售负责人林芳芳望着络绎不绝的发货车队，欣慰之情溢于言表。作为湖北省首批“江汉大米”核心授权企业，洪森米业历经近38年坚守与创新，从1988年日产15吨的家庭小作坊，成长为年加工能力50万吨的农业产业化国家重点龙头企业；从传统大米粗加工，到锚定“南方高端香米引领者”定位深耕细作，企业在江汉平原这片沃土上，走出一条科技赋能、品牌引领、国企民企融合的转型升级之路，用一粒米的坚守，书写湖北粮油产业高质量发展的生动实践。

三十余年匠心深耕 从小米厂到行业标杆的蜕变

1988年，创始人洪传林拿出全部积蓄2万余元，购置一台日产15吨的小型加工设备，在自家小院创办洪森米厂，以最朴素的方式开启稻米加工事业。起步阶段，企业规模小、设备简单、产能有限，仅能满足周边市场基础需求。但凭借诚信经营、品质为先的朴素理念，洪森米厂在当地站稳脚跟，为后续发展埋下坚实根基。

进入21世纪，粮食加工行业竞争加剧，消费需求快速升级，传统小作坊式生产模式难以适应市场化、规模化、标准化发展要求。面对行业变革，洪森米业果断抉择，主动跳出舒适区，持续加大资金投入，扩大生产规模，迭代加工设备，推动企业从“家庭作坊”向“现代企业”转型。

近年来，洪森米业聚焦产能升级与品质提升，累计投入近亿元实施粮食加工全链条设备设施改造，建成年处理能力50万吨的稻谷现代智能化加工车间，配套建设日烘干能力1200吨的稻谷集中清理烘干服务中心，彻底解决传统加工效率低、损耗高、品质不稳定等痛点。如今，企业实现稻谷清理、砻谷、碾米、抛光、色选、封装、码垛全流程自动化、数字化、智能化运行，人工干预大幅减少，生产效率与产品一致性显著提升，为高端香米规模化生产提供硬核支撑。

在产能升级的同时，洪森米业始终把品牌建设作为核心战略，坚持品质与品牌同步发力。20世纪90年代，企业率先注册“洪森”商标，开启品牌化发展之路；近年来，紧跟消费升级趋势，针对家庭、餐饮、礼品等不同场景，推出“洪森香米”“小浪仔香米”等五大系列50余个品种，形成多层次产品矩阵。尤其面向年轻消费群体，企业创新包装设计，推出时尚便携、易于储存的手提式包装，为“小浪仔香米”打造可爱卡通IP形象，以年轻化表达拉近与新生代距离，产品一经上市便广受青睐。

2024年3月，湖北省优质大米省域公用品牌“江汉大米”正式发布，洪森米业凭借30余年全产业链积淀、稳定品质与市场口碑，从全省上百家粮油企业中脱颖而出，成为首批10家授权企业。这一认证，不仅是对洪森品质的官方认可，更为企业品牌升级注入强劲动力。

依托“江汉大米”省级公用品牌背书，洪森米业将自有高端香米与公用品牌深度绑定，所有产品统一使用“江汉大米”标识，实现“企业品牌+区域公用品牌”双轮驱动。品牌赋能效应快速显现：过去需要业务员反复开拓的市场，如今各地经销商主动上门寻求合作；在广东、广西、福建等传统优势市场，品牌占有率持续攀升，众多高端餐饮连锁店指定选用带“江汉大米”标识的洪森香米，企业正式跻身南方高端香米第一梯队，产品畅销全国。

近38年深耕细作，洪森米业收获累累硕果：先后获评农业产业化国家重点龙头企业、全国放心粮油示范加工企业、国家级粮食应急保障企业；“洪森”商标被认定为中国驰名商标。2025年，企业实现年产值2.2亿元，上缴税收150余万元，成为沙洋县乃至荆门市稻米加工产业当之无愧的领军企业，为地方粮食安全与产业发展贡献重要力量。

科技铸魂全链管控 全链条守护一粒米的极致品质

“这块大屏就是我们的生产‘数字大脑’，从稻谷入仓到成品出库，每一道工序、每一组数据都实时可视、全程可控。”在洪森米业智能监控指挥中心，生产部经理李军飞指着实时跳动的数据屏幕介绍。脱壳率、出米率、抛光精度、水分含量等关键指标一目了然，生产状态一键调度，车间内少见人工值守，数字化转型让粮食加工迈入“智能时代”。

“数字化加工的核心价值，在于精准控制、适度加工，最大限度保留大米的营养与原生香气。”李军飞表示，企业摒弃传统过度加工模式，采用分段式、模块式流水线工艺，针对不同香稻品种特性，个性化调整加工参数。针对高端香米，专门采用“轻碾慢磨”工艺，轻柔脱壳、精细抛光，保留米粒表层胚芽与米糠营养层，让米饭更香糯、更营养，实现品质与口感的双重提升。

品质之基，源于田间。为从源头守住品质底线，洪森米业坚持向前延伸产业链，自建2400亩特优香稻种植示范基地，严格管控品种、土壤、水肥、植保等关键环节。同时，与华中农业大学、武汉轻工大学、湖北省农业科学院等多家科研院所建立长期产学研合作，共建技术创新平台，开展优质品种引进、测土配方施肥、绿色防控等技术攻关，从根源上保障品种纯正、原料优质，为高端香米生产提供稳定优质粮源。

从田间到餐桌，洪森米业构建覆盖种植、收割、仓储、加工、检测、物流全链条的质量追溯体系。每一袋大米均印有专属溯源二维码，消费者扫码即可查看种植基地、收割时间、加工工艺、检测报告、物流信息等全流程数据，实现“来源可查、去向可追、责任可究”。企业严格执行国家粮食安全标准，先后通过有机食品、绿色食品等六大体系认证，每一批次大米均完成300多项农残与品质检测，坚守“不合格产品绝不流入市场”的底线，以最严格标准守护百姓舌尖安全。

极致的品质追求，让洪森米业收获行业高度认可：先后斩获“中国好粮油”、全国企业标准（籼米）领跑者产品等荣誉；作为核心企业，深度参与“江汉大米”团体标准制定，覆盖种植、加工、仓储、运输全流程技术规范，以企业力量助力区域大米品质升级。

2025年，洪森米业高端大米销售额占比突破50%，其中“野香优丝”高端香米凭借出众品质与独特香气，被誉为“米中爱马仕”，成为高端市场标杆产品。同时，企业敏锐捕捉“黑米主食化”消费新趋势，在沙洋县率先建设300亩黑米合作示范推广基地，以科技赋能与品牌运作，布局健康主食新赛道，为持续发展培育新增长点。

国企民企强强联合 借势“江汉大米”香飘全国

2024年10月21日，湖北农发洪森米业有限公司在沙洋正式揭牌，这家由湖北省粮油集团与湖北洪森实业（集团）有限公司共同组建、注册资本1.35亿元的国有控股企业，标志着洪森米业迈入国企民企强强联合、优势互补、资源共享的发展新阶段，成为企业发展史上具有里程碑意义的重要转折。

作为民营企业，洪森米业在市场敏锐度、产品创新、灵活经营上具备优势，但在资金实力、全国渠道布局、品牌势能等方面存在发展瓶颈。湖北省粮油集团作为省属大型国有粮油企业，拥有雄厚资金、完善全国销售网络、强大政策与品牌资源，双方合作精准互补，为洪森米业注入强大发展动能，也为国企赋能民营粮油企业、保障区域粮食安全探索出新路径。

借助国企平台与“江汉大米”品牌双重优势，洪森米业全面提速发展。在基地建设上，大力推广订单农业，目前已发展订单种植面积10万亩；在沙洋县政府与省粮油集团支持下，重点推广华夏香丝、鄂香二号、荆楚优89等优质“江汉大米”专用品种，订单种植面积达4万亩。企业对订单农户种植的优质水稻实行保底高价收购，解决农户“卖粮难”“增产不增收”问题，带动农户增收、产业增效，实现企业与农户共赢发展。

市场渠道方面，洪森米业全面融入湖北省粮油集团全国销售网络，构建“线上+线下”全方位立体供应链体系。线下，依托集团渠道，在广州、茂名、东莞等核心市场设立办事处，发展百余家优质代理商，产品覆盖全国各省市；线上，入驻天猫、京东、抖音等主流电商平台，开设官方旗舰店，常态化开展直播带货，依托“江汉大米”品牌影响力，线上各单品销量均突破1万袋，销售额连年稳步攀升，品牌全国知名度持续扩大。

从江汉沃土到全国餐桌，从家庭小厂到行业龙头，湖北农发洪森米业以近38年的坚守，走出一条传统粮油企业数字化、品牌化、高端化转型之路。未来，企业将继续依托江汉平原优质粮源，以科技为支撑、以品质为核心、以品牌为引领，持续深耕南方高端香米赛道，不断完善全产业链布局，在保障国家粮食安全、助力乡村振兴、推动湖北粮油产业高质量发展中展现新担当、实现新作为，让江汉好米香飘全国、走向更远。