朱世坤（利川）

春风和煦，春意渐浓。万物复苏，春风吹绿了沉睡的大地，春风唤醒了愉快的记忆，春风带来了春天的味道。

春天的味道是春笋炖肉。春笋营养丰富，被誉为春天的“菜王”。春天是尝鲜春笋的最好时节，这个时候的春笋特别肥大鲜嫩，美味爽口。春笋做法多样，炖、炒、煮、煨风味各异，均为佳肴。嚼一块鲜笋，吃一块五花肉，咂一口小酒，悠哉乐哉，余味无穷。

春天的味道是香椿炒鸡蛋。香椿是“蔬菜之冠”，民间有“三月八，吃椿芽”的说法。春暖花开的阳春三月，正是香椿上市的大好季节。香椿的嫩芽可以做成各种菜肴，新枝嫩叶，味美香醇。

春天的味道是清炒藜蒿。每到春风又绿江南岸的时候，春雨初歇，阳光和煦，藜蒿香味扑鼻而来。春天吃野菜，藜蒿是首选。吃藜蒿就图个新鲜，洁白的瓷盘装着碧绿的藜蒿，几片红椒点缀其间，一盘色香味俱全的清炒藜蒿就上桌了，顿时，整个屋子里都氤氲着藜蒿的清香。

春天的味道是母亲的味道，这些天然的美味，原本是母亲用来补给粮食不足，维持家人生活的辅食。虽然那时日子过得很清苦，平民百姓家不花一分钱，却能天天饱尝清香的野菜，这是大自然给予我们的无私馈赠。光阴似箭，沧海桑田，丰衣足食的今天，过去用来充饥度日的野菜，如今成了人们难得一品的珍馐百味。

春天的味道是清新的，春天的味道是和煦的，春天的味道是明朗的，春天的味道也是欢快的。春天的味道，家乡的味道，永远忘却不了的味道。