农村新报讯（记者文凯、通讯员鲁云峰）5月19日-21日，荆门市2023年小龙虾美食旅游文化节在沙洋岳飞城·田园综合体举行，活动发布《荆门市2022年小龙虾产业发展报告》。近年来，荆门市全力推进“一只虾”工程，大力发展稻虾综合种养，发展小龙虾养殖面积92.9万亩，实现产量11.6万吨，全产业链产值达97.7亿元。

活动期间，荆门市小龙虾产业联盟龙头加工企业、餐饮企业和养殖经营主体现场签订合作协议。近千名小龙虾美食爱好者和百名网红受邀现场品鉴独具荆门特色的鳃部白净、腹部白皙、肉质白嫩的“三白”小龙虾。

沙洋县作为“中国小龙虾产业十强县市”，“三白”小龙虾养殖面积43万亩，年产量6.5万吨，拥有以湖北小龙虾产业控股集团楚玉有限公司为龙头的一批小龙虾加工企业，在全国17个省市建有苗种和商品虾销售网点。

未来3至5年，荆门将以种业发展为基础，以生态健康养殖为重点，以产业龙头为核心，以产业科技为支撑，建设全国高品质生态小龙虾产区，打响荆门“三白”小龙虾品牌，推动“一只虾”工程成为乡村振兴的百亿产业和富民产业。