农村新报讯（记者庹文佳、通讯员张丕兴）“阳新屯鸟全身是宝，炖汤鲜美，而且有很高的药用价值。”6月12日，阳新振发阳新屯鸟养殖有限公司养殖基地里，一群群雪白的阳新屯鸟在桂树林中悠闲地觅食，公司生产厂长程祝正忙着拾起一枚枚热乎乎的屯鸟蛋。

屯鸟蛋的好坏直接决定了种苗的品质。程祝靠着20多年屯鸟养殖经验，早已练就一双“火眼金睛”。经过一番精挑细选后，大小相近、颜色一致的种蛋被放进孵化机，开启长达40天的孵化。

阳新屯鸟，学名中国番鸭，是阳新县独有的地方特色畜禽品种，其肉质细嫩，味道鲜嫩，深受市民青睐。“屯鸟肉质鲜美，屯鸟蛋也营养丰富，每年端午节前后，我们就用屯鸟蛋制作皮蛋、咸蛋，销往全国。”程祝介绍，为了将屯鸟蛋深加工，公司用了3年时间、试验了十几万枚蛋才成功，光去年端午节销售额就有15万元。

2017年，该县在兴国镇双港建成标准化保种基地，每年向市场供应幼屯鸟20万余只左右；同年，阳新屯鸟成为国家地理标志产品。2021年，该县出台《阳新屯鸟健康养殖技术规程》，进一步推进阳新屯鸟健康、标准化养殖，为产业发展提供优良品种和质量保障。

经过多年发展，阳新屯鸟产业已成为该县特色产业和支柱产业之一，屯鸟孵化量逐步攀升。“目前共有1个核心群场、4个扩繁场、8个商品代场，每个商品代场有1万羽至2万羽，农户散养的也不少。”阳新种畜场技术顾问程祝介绍，2022年，阳新屯鸟出栏量达36万余羽，总价值超5000万元。今年打算再建8个扩繁场、20个商品代场，计划出栏阳新屯鸟40万羽以上，同时着力培育畜禽产品龙头加工企业，打造阳新屯鸟区域公用品牌。