农村新报全媒记者 肖欣 通讯员 赵静 程志坚 李锋

“昨天我们收到餐饮协会的订单，连夜开始备货，今儿一早就装车了。”7月29日，天刚破晓，宜城市南营街道南洲村村民开始了一天的忙碌，采收、装货，好不热闹。稍后，这些蔬菜瓜果、肉蛋禽鱼将被送往城区各大餐饮店。

仅在半年前，南洲村却还在为农产品怎么销而发愁。转机，从一场座谈会说起。2022年，“下基层、察民情、解民忧、暖民心”实践活动中，宜城市委两新工委来到市餐饮协会党支部，了解餐饮行业发展的难点。

“原材料年年涨，生意一天比一天难做。”“餐饮协会共有会员600多家，大部分会员以中小微餐饮商户为主，抗风险能力较弱。”座谈会上，大家纷纷吐苦水。

宜城不缺农产品，更不乏优质产品。市委两新工委当起了红娘，与拥有优质散养鸡、本地麻鸭、土鸡蛋、稻田甲鱼、大虾、无公害蔬菜等产品的南洲村结对联姻，农餐对接项目应运而生。

“村里成立合作社，餐饮协会提前梳理食材清单，向合作社‘下单’，合作社按照订单指导农户生产，生产高效又稳定，大家都满意。”南洲村党支部书记曾照勇介绍。

“现在我们食材采购价格下降了5%至8%，既节约成本，又保证了菜品新鲜度。”宜城土钵菜酒店总经理郭红梅说。

宜城市餐饮协会党支部书记李青松介绍，截至目前，协会会员单位已累计采购南洲村家禽类产品4000余斤，甲鱼大虾等水产品3000余斤，蔬菜类产品7000余斤，瓜果类产品8000余斤，总金额20余万元。