2023年08月16日

幺婶娘的“迷魂汤”

刘志林(仙桃)

幺婶娘做的猪腰花汤好吃是出了名的。那味又嫩又鲜,外加小葱的清香,从喉咙润到骨子里。

幺叔年轻时长得帅,讨女孩喜欢。二20世纪60年代乡下时兴忆苦思甜会、学习会、收工会,幺叔往哪里站,女孩就拢来了。读过《红楼梦》的八公公说幺叔是贾宝玉转世,不愁无粉黛。幺婶娘虽然有几分姿色,却不算鹤立鸡群,幺叔喝了一次她做的腰花汤,就死心塌地从一而终。有人说幺叔喝了幺婶娘的“迷魂汤”。

幺婶娘嫁给幺叔后,余家大婆神秘地对她说,你是想先生放牛娃(男孩)呢还是先生千金(女孩)?想先生放牛娃就找一个放牛娃抱着睡一晚上。幺婶娘选中了我,才四岁的我离不开妈妈,死活不肯。幺婶娘做了一碗腰花汤,用筷子挑着香喷喷的腰花肉在我的鼻子底下晃来晃去,问我,想不想喝腰花汤?我说想,幺婶娘说想喝就在我家住一晚,明天还有一碗。在腰花汤的诱惑下,我乖乖地做了“俘虏”。

因我这个“引窝蛋”的缘故,幺婶娘不仅头胎生了儿子,接下来又生了二男一女。

幺婶娘不仅腰花汤做得好,做人也是糯米嘴豆腐心,让人如沐春风。每次回老家总在她家蹭饭,客套话是有的,但她却说:“吃不穷、喝不光,你来我家是抬桩!”让你蹭饭蹭得心安理得。对待邻里关系,更是菩萨心肠:“不放过别人,就是不放过自己。初一原谅了别人,心情好到十五。”谈到夫妻矛盾,更像哲学家提醒人:“家是一个讲情的场所,不是一个讲理的地方。”我猜想,幺婶娘的“迷魂汤”之所以迷魂,是因为她把善解人意之心揉进了食材之中,才有如此味道。

今年3月,我回了趟老家。听说幺婶娘得了肺癌,于是前去看望。幺婶娘知道自己患上了要命的病,但很乐观。我问她用什么诀窍把腰花汤做到了极致,她笑道:这做汤呀,就像绣花一样把心事绣进去,才能绣得灵醒。我觉得她说的灵醒,既是灵巧,又是灵心。

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