英山县茶产业促进中心主任 安哲

近年来，英山县抓实抓细省委、省政府、市委、市政府关于茶产业发展决策部署，以创新深化、改革攻坚、开放提升为发展路径，积极创建国家“两山”实践创新基地，擦亮“大别山生态名茶”金字招牌，奋力打造百亿茶产业。

2022年，全县茶园面积27.14万亩，茶叶产量3.06万吨，综合产值82.86亿元。英山先后获评国际绿茶魅力之乡、中国茶叶之乡、全国重点产茶县、英山云雾茶国家地理标志产品保护示范区、2022茶业百强县域、全国茶产业脱贫攻坚乡村振兴先进典型。

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传承创新 做强茶科技

建设生态茶园。坚持生态优先，实施茶叶绿色高质高效行动，强化茶园科学管理，倡导茶树绿色生态栽培，采取种树、留草、间作、培土等综合措施，保持水土，改善生态，从卖“叶子”到卖“风景”“空气”转变，全县新建生态茶园2100亩，改造茶园10047亩，产业基础进一步夯实。

提升茶叶加工质量。按照“生产标准化、布局园区化、产品精深化”思路，严把市场准入关，推进初制茶厂整合提升。与科研院所开展技术合作，制定英山云雾茶生产技术规程、加工技术规程、产品质量标准、茶艺冲泡规程4个团体标准，健全英山云雾茶标准体系，茶叶加工延伸到医药保健、食品等领域，开发了速溶茶、茶酒、茶护肤品等10余种精深加工产品，提高茶叶资源综合利用率。

推行“机器换人”。在茶园种植、管理上，推行机耕、机修、机采、机喷。全县新建和改建升级茶叶初、精、深加工生产线160多条，并在产品加工上实现自动化、连续化、智能化，茶叶绿色加工能力和水平实现全面提升。成功创建省级绿色食品（茶叶）标准化示范区、省级特色农产品（茶叶）优势区、国家茶叶产业链融合标准化示范区。

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质量共进 做强茶产业

推进绿色示范。坚持科技引领，打造智慧茶园、数字茶园、水肥一体化茶园，实施“两推两减”技术，推广茶园绿色生产集成技术，建成集中连片的绿色食品茶、有机茶基地1.03万亩、大别山国家级茶树良种科技示范园260亩，转变传统收获习惯，原料全部达到国家标准。

加快产业融合。推进大别山茶叶广场、茶韵古镇、茶香小镇、配套设施建设，提升乌云山茶叶公园、大别山茶谷等景区能级，开发茶园寻宝、茶乡探秘、休闲旅拍等精品茶主题旅游路线，打造一批以茶为主题特色民宿，延伸茶文农旅融合产业链。大别山茶叶广场被农业农村部评定为“农产品定点交易市场”，大别山茶叶谷荣获国家3A级旅游景区，英山县乌云山茶叶公园已成为“全国休闲农业示范点”，“品茗森呼吸，登高赏红叶”茶之旅被评为全国20条经典茶旅线路之一。

打响茶叶品牌。深入实施品牌强业工程，做强“英山云雾茶”区域公用品牌，做精“团黄”“毕昇”“皋陶”等企业品牌，推动区域公用品牌和企业品牌协同发展。2023年英山云雾茶品牌价值达32.47亿元，位列全国118个茶叶区域公用品牌第42位，较上年净增5.4亿元，品牌价值再创新高。

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人文共融 做强茶文化

培育新茶人。成立英山茶产业技术研究院、茶叶专家工作站，引进和培养技术、管理和茶艺等方面的职业化、专业化人才。加强“茶叶大师”“制茶工匠”“团黄贡茶非遗传承人”等高素质人才的培养和选拔。培养茶树栽培、加工、审评、营销、茶艺等专业型、复合型人才420人。

浓厚茶氛围。鼓励支持青年带头考评茶员、茶艺师，带头喝茶、品茶、评茶，让茶文化更靠近年轻人。全县开设茶楼、网络直播基地、英山云雾茶品牌旗舰店、电商线下体验店62家。连续举办了30届茶文化旅游节，开展茶园拍摄、茶叶制作、茶艺展示、茶文化表演、抖音直播等活动，营造浓厚茶文化氛围，感受“科学饮茶、健康生活”。

弘扬茶文化。加强茶文化研究，讲好英山茶文化故事。多年来，英山充分挖掘茶叶文化，拓展茶楼、茶馆、茶餐厅等10余家茶主题空间，出版《趣谈英山茶》等书籍，传承团黄贡茶非遗传统技艺、创作英山云雾茶歌、编排茶韵英山茶舞、拍摄茶视频，组建专业茶艺队伍，城里城外、街头巷尾有机植入茶元素，全面推进茶文化的传播，丰富英山茶文化。