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发挥优势  建起硒健康食品产业链

“天然含硒、个头娇小、高山古法种植无污染，我们的‘小猪拱拱’硒土豆拱进了全国20多个大中城市，还出口到日本、新加坡等国家。”恩施硒源农业科技股份有限公司董事长郭开英高兴不已。

贴上“硒标签”，深山里的洋芋华丽变身，成为恩施州一张闪闪发光的名片。2022年，“恩施土豆”入选国家农业品牌精品培育计划，辐射带动恩施土豆发展效应巨大，综合产值突破80亿元。

硒为何值得青睐？

“恩施土壤里面的硒通过植物生长吸收，形成了恩施硒茶、恩施硒土豆等富硒产品；通过加工成富硒饲料，逐渐形成富硒鱼、肉、蛋、奶等多种产品，充分发挥硒在抗氧化、防衰老、增强机体免疫力等改善身体健康方面的作用。”2022年的恩施硒博会上，中国工程院院士陈焕春激情推介家乡的硒产业。

从2014年第一届硒博会举办，到今年第八届硒博会开幕，恩施硒产业发展稳扎稳打，硒资源的名声也越叫越响。

“认可硒健康的客商越来越多，范围越来越广。原先，我们总要为顾客解释什么是硒，现在大家一看就知道是健康食品，愿意买单。”鑫源粮油工贸有限公司负责人李纯林介绍，目前已开发十多种富硒食品，公司也已从一家作坊式加工厂变成年产值超2000万元的规上企业。

目前，恩施州正全力将硒资源转化为硒产业，大力发展富硒茶叶、富硒生猪及畜禽、富硒土豆及特色粮油、富硒蔬菜及干鲜果等硒食品精深加工业，从2016年的382亿元增加到2022年的831亿元，全州富硒产品精深加工企业产值突破200亿元，涉硒加工企业突破700家，规上企业达154家。

以硒为媒  好山好水释放康养魅力

金秋十月，漫步在宣恩县兴隆老街，品尝富硒美食，体验民俗风情。作为省级旅游休闲街区，兴隆老街打造出融非遗展演、美食、商业、酒店、娱乐为一体的旅游休闲街区。夜幕降临，从一条活鱼到一桌鲜食，一条街的生意活了、人气活了，一座城的风景也活了。

如今，硒产品渐成恩施的代名词，吃一碗硒土豆、品一杯富硒茶，是许多游客来恩施游玩的“标配”。天然富硒地，康养在恩施，森林覆盖率近70%，空气质量优良率稳定在98%以上，城区集中式饮用水源水质达标率100%，恩施州先后被命名为“中国气候宜居城市”“中国天然氧吧”“国家生态文明建设示范区”。

近年来，恩施州坚持将硒资源、硒产品作为旅游资源的特色和亮点，持续向旅游目的地和游客宣传推介。打造补硒养生旅游线路，鼓励旅行社推出补硒养生旅游产品，引导旅游企业和导游推介硒文化和硒美食，助力“硒品牌”宣传推广。全州已建成恩施市、利川市2个国家全域旅游示范区，5家省级旅游度假区，3家5A级景区，21家4A级景区。2022年接待游客6837.48万人次，实现旅游综合收入438.58亿元，全域度假人数超百万，避暑康养旅游热度全省第一。底色好、成色足，恩施州正紧盯世界级旅游目的地目标，全力推进恩施旅游高质量发展。

绿色崛起，“硒”望无限。硒资源开发利用已成为恩施最具发展潜力、最具核心竞争力的优势产业。未来，恩施将坚定打造全国硒产业高地的发展目标，力争到2026年，基本建成以富硒农产品为特色的现代农业产业化体系，以硒蛋白产业化为核心的硒精深加工产业集群，以富硒旅游为重点的国家全域旅游示范区，全州硒产业总产值突破1400亿元。