湖北日报农村版讯（记者董园园）“这秧苗长成稻谷后，进行烘干稻谷，再压缩谷壳……”12月2日，第23届“荆楚粮油”展交会精品米展区，一对母女在浠水长福农业展台前没有看大米，而是津津有味地听着公司负责人讲解稻米产业链相关知识。

这位负责人可不一般。今年37岁的潘新星，曾获得爱尔兰政府全额奖学金攻读人工智能方向的博士学位，现任浠水县长福水稻专业合作社理事长、浠水县长福农业产业化综合服务有限公司董事长，荣获黄冈市2022年度“青年五四奖章”。

海归AI博士“卖大米”果然与众不同，面对前来咨询的顾客，不推介大米，而是对顾客进行大米产业链讲解，并邀请大家到合作社参观。“现在公司实行水稻全产业链，全部数字信息化，不用靠人去管理农田，数字化平台可以有效管理几万亩。”潘新星表示，回国3年来，一直聚焦丘陵农田产业化发展，并研发智慧大田管理系统，结合现代农业设施建设，同步发展绿色立体循环农业、粮食与经济作物共作和轮作模式。

“非常感谢省粮食局举办此次展会，既是给我们展示的平台，也是给我们学习的平台。”潘新星说，展会期间，和同行沟通交流，让他受益匪浅，特别是在黑龙江展区交流时，他发现“五常大米”在包装上融入了牡丹花元素，给他很大启发。“回去后，潜下心来，种好粮、产好米，全力发挥所学专长，不断推进数字化农业。”

“正在摸索成立长福大米线上运营中心，运行后，每日可实现销售量近5万单。”谈及未来，潘新星信心满满地表示，“回国11年后，争取创办粮食上市企业。”