2024年01月03日

二嫂花馍

二嫂正在喂鸡,院门一开,秦海走了进来。秦海是城里人,来村里帮扶快半年了。秦海说:“听说你有蒸花馍的手艺,给我蒸两笼吧。”

二嫂说:“城里有卖的呀。”

秦海说:“有是有,都是机器做出来的,我喜欢手工做的花馍,吃着香甜。”

二嫂说:“那我就试着蒸两笼吧。”

第二天,二嫂就忙开了。蒸花馍用的蒸笼和大锅还在,只是落满了灰尘。二嫂用了一个中午的时间,把蒸笼和大锅清洗干净。麦子是现成的,石磨也是现成的。二嫂先把麦子淘洗一遍,晾干,然后上磨。石磨磨出来的面粉就是白,就是细。面和好发酵后加入碱,然后揉搓、下剂。虽说有几年没蒸花馍了,可二嫂的手艺还在。一双手,一把剪刀,三五颗红枣,七八粒黑豆……那一个个面剂儿,顷刻间就变成了鸡鸭鱼兔,变成了牡丹玫瑰。

二嫂家在村头,隔壁就是农家乐。这些天,农家乐里住满了城里人。蒸花馍的香味飘过农家乐,惹得那些城里人直咂嘴。一个人想买,愿意出大价钱。二嫂说:“我这花馍,是给朋友蒸的。”

那人不死心:“卖给我吧。你有这手艺,可以再蒸嘛。”

二嫂想想也是,就把新出笼的花馍卖给了城里人。

说来也怪,一连十几天,二嫂蒸的花馍都卖了。城里人难缠,这个买了,那个也要买。二嫂心软,拒绝别人的话,她说不出口。倒是答应秦海的花馍,一直没着落。

眼看就要过年了,二嫂计算着日子,决定蒸最后两笼花馍。

花馍出笼时,秦海来了。

二嫂一边摆弄花馍一边说:“这两笼是给你蒸的。”

秦海说:“听农家乐的老板说,你这几天蒸的花馍,都卖给了城里人,生意不错啊。”

二嫂说:“啥生意啊?都是人家缠着要买的。”

两人正说着话,一辆小车停在门口,进来两个城里人。一个说:“对,我就是在这里买的。”另一个说:“嫂子,卖给我两笼花馍吧。”

二嫂一时不知如何是好。

那人说:“嫂子,我可是专程赶来买你花馍的。”

另一个说:“就是,就是。”

一旁的秦海也帮腔说:“卖了吧。”

二嫂说:“卖了,你的咋办?”

秦海附在二嫂的耳边说:“我的花馍,等你开了店再说。”

二嫂一脸懵懂:“开啥店?”

秦海说:“花馍店。店名我也替你想好了,就叫二嫂花馍。”

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