湖北日报农村版全媒记者 肖欣

通讯员 童光辉 郭赟菲

“三、二、一，起！”1月30日，谷城县茨河镇石井冲村泉水鱼养殖基地热闹非凡，随着捞鱼师傅张根群一声吆喝，渔网慢慢浮出水面，大小泉水鱼在氤氲的水汽中连蹦带跳地被拉上船。

“张师傅，麻烦给我留几条大的，我家孩子爱喝豆腐鱼头汤。”岸边有村民大声呼喊。

渔网中，个头小的鱼会被扔回水里，继续喂养。其他成年鱼，先供岸边村民挑选，剩下的用小推车运到基地加工厂处理，销往各地。

“泉水鱼肚子小、肥油少、肉质嫩。每年起鱼的时候，很多老顾客来。”石井冲村农家乐老板说，客人都点名要泉水鱼。

石井冲村是湖北省生态村，水资源丰富，有2座泉眼，一年四季都有甘泉涌出。

村里的能人曾凡明借水生财，承包了180余亩堰塘，引入泉水，放养水产品。其中，120亩堰塘主要养殖鮰鱼、花鲶、青鱼等，60多亩堰塘养殖甲鱼。

“我们的鱼鳖都通过了有机农产品认证，现捞现卖，供不应求。”曾凡明介绍，品相好的泉水鱼一斤能卖到15元，甲鱼每斤100元左右，年收入能有六七十万元。

每年捞鱼季，曾凡明都会参与每个环节，确保鱼的品质。“忙的时候，基地有20多人务工，从捞鱼到出售，一条龙服务。”曾凡明指着刚捞起的鱼，“这次捞起的鱼超过4000斤，基本上都有主了。”

除了卖新鲜鱼，基地还做传统风味的风干鱼。“腌制了400多条，其中300条已经被广东客户预订了，马上要打包发货。”曾凡明笑道。