湖北日报农村版讯（记者江车、通讯员杜少华、张芷龙）春节刚过，积雪还未完全消融，湖北省小龙虾产业技术研究院良种选育繁育基地一片热闹，虾农们互相配合着破冰起虾。

传统认知里，小龙虾和夏天更配。为了让小龙虾在反季节“破冰”生长，自湖北省小龙虾产业技术研究院揭牌以来，研究院便开始研究反季节冬虾生产。

“冬季用网箱存虾死亡率高，肉质不饱满，温棚养虾投资成本又太高。”省小龙虾产业技术研究院副院长李明波介绍，专业技术人员采集了洞庭湖、洪湖等12个湖区的野生小龙虾样本，进行良种选育繁育、“四季有虾”种养模式等方面攻关。

刚研究不久，他们便遇到第一个难题，也找到了小龙虾冬季“长不胖”的关键因素，冬季水草枯萎，小龙虾找不到安全的栖息环境，便会停止进食、脱壳，在塘底打洞冬眠。

“现在种植了4到5种不同的水草，不同的水草在不同季节交替生长。”省小龙虾产业技术研究院院长彭宣国由衷开心，解决了小龙虾四季有草、四季有苗的问题，四季有“肥”虾也成为现实，“从测产情况来看，每亩产量可达200斤，今年选定12户池塘冬季养虾示范户，预计今年底，推广面积将达到5000亩。”