胡天堂（英山）

春到茶乡，茶园更绿了。和煦的春风吹来，绿了家乡25万余亩茶园。在云雾缭绕的茶山，或蜿蜒起伏的茶地，或厢平畦美的茶田，经过冬耕、施肥、培土、修枝打杈的茶树，一蓬蓬、一丛丛、一片片在“吹面不寒杨柳风”中苏醒，在润如酥的春雨中萌动，茶芽先匀出一点点嫩黄，接着春风随芽头拔节添绿写意，积蓄一冬养分的茶芽圆润饱满，封存大自然馈赠的阳光和雨露，成为制作高档茶叶的优质佳品。

到了茶乡采茶的日子，大姑娘、小媳妇们身挎造型各异的篮子或提篓，来到茶园。她们脚步轻盈，动作娴熟，双手在茶树上轻点、旋提，宛如彩蝶纷飞。山上云雾缠绕，山间清泉潺潺，朝阳从森林中漫射过来，闪耀着五颜六色的光环。绿毯如茵的茶园在雾中时隐时现，沾着雾气露珠的茶树如层层绿浪，采茶女愉快的山歌此起彼伏，情深意长。

采摘回来的春茶送进茶叶加工厂，需杀青、揉捻、烘干、摊凉、理条、提毫、做形、焙干，制茶师傅翻、摊、揉、捻、搓……动作娴熟，眼疾手快，游刃有余，叶片翻飞生香，观者眼花缭乱。经过十几道工序，手工春茶制作成功，厂房香气四溢。

取一小撮茶叶放到洁净的玻璃杯里，开水冲下，茶叶翻腾。那舒腰展翅的芽头，峰毫显露，似沾有大山乳白色的雾气；那翠绿油润的汤色，明亮清澈，似山间流淌出的清纯甘泉。清香扑鼻而来，沁人心脾，细品一口，唇齿留香。烟云荡漾，雾露滋培，气息恬雅，芳香扑鼻，绝无俗味，曾为皇帝御用贡茶的家乡佳茗，的确名不虚传。

“乡村春日闲人少，出门俱是采茶人”。一到采茶季节，一处处茶园，一处处欢歌，一处处繁忙，茶山茶园到处晃动着采茶人的身影。茶叶给家乡带来了勃勃生机，给茶农生活带来了巨大变化。茶乡春色美，茶农笑容甜。茶农在春日里采茶、制茶、卖茶，辛苦忙碌，笑意盈盈。

春到茶乡，泡一杯春茶，观其色，闻其香，品其味，悟其道，路遇所有美好，风暖岁月可期。