秦少波（红安）

有没有烟火气，凡人最知道。寻找烟火气，便是寻人的生活气息。人往哪里走，烟火气便往哪里追。

有烟火气的地方，就有人气。市井街巷，大家聚拢起来，家长里短，品茶下棋，神侃一番。有人说，四方食事，不过一碗人间烟火。

说起烟火气，不禁让我想起了母亲。母亲写得一手好字，也烧得一手好菜。母亲读过几年书，写得一手隽秀的好字，父亲常这样夸她，我就不必多说，倒是要论起她炒菜的厨艺，那就是亲朋邻里众口一词的夸奖了。她做菜极讲究色香味形。比如青菜薹，炒得那个生呀，旁人评价是“菜薹子还在锅中叫”便起锅了。记忆中，母亲总是在忙完生产队里的农活之后，把农具一放，抹一把汗水，就小跑着去自家的菜园摘菜。她会掐一些菜薹，用井水洗净，与晒干的红辣椒、腊肉一同下锅翻炒。热油生出烟雾，菜薹与腊味在锅里翻倒浮沉，很快，香味飘散得满屋子都是，这样炒出来的菜薹，置于白瓷盘中，像是一幅水彩画，秀色可餐，最能下饭。

母亲热情好客，常呼朋唤友来家做客，朋友同事邻居闻着那沁人心脾的菜香味就常赞我家里忒有烟火气。每逢节假日或纪念日，母亲总会张罗一场家庭聚会。炒锅在灶台上滋滋作响，炊烟伴随着饭香袅袅而起，窗外闪耀着万家灯火。一家人围坐在餐桌前，筷勺你来我往，盘碟叮当作响，聊着彼此的日常。一桌热气腾腾的饭菜，一家人和睦温馨的满堂笑语，菜香酒洌，觥筹交错，成了最简单也最踏实的幸福。亲情，就在这袅袅的烟火气中弥漫开来。

而一直以来，人们所热爱的烟火气，何尝不是一种生活的希望。在追求希望的幸福中，又何尝不是在向往和编织更有烟火气的美好生活呢？