湖北日报农村版全媒记者 彭翠楠 通讯员 李婷婷 张清川

蓝天下，青山间，19栋蓝瓦白墙的猪舍掩映其中。在咸宁市咸安区高桥镇刘英村4组，憨态可掬的巴马香猪在“别墅”里饮水、吃食、散步，悠哉游哉。这些画面也正通过高清摄像头，呈现在认领香猪的订户眼前。

巴马香猪原产于广西河池市巴马瑶族自治县，它的肉质细嫩、肌肉鲜红，素有“一家煮肉四邻香，七里之遥闻其味”的美称。

2020年，湖北富泉原种巴马香猪生态养殖发展有限公司引进巴马香猪，开展规模化养殖，后遇到经营困难，向奕喆农业（湖北）科技发展有限公司求助。

“这么好的品种既然到了咸宁，就不能让它饿着！”次年，奕喆农业（湖北）董事长张臣出借160万元，用于购买饲料。

张臣与巴马香猪的缘分不止于此。2022年初，张臣到广西考察学习时发现，在当地，巴马香猪长到20斤左右，就会被当成烤乳猪的原料卖掉。

回来后，张臣做了一个大胆的决定：收购湖北富泉原种公司，建设大型巴马香猪肉猪养殖基地。

2023年11月，一个投资2000万元，集现代化巴马香猪养殖、销售、农作物种植、养殖技术推广、肉制品加工为一体的创新农业与数字产业示范综合体出现在山沟沟里。

“我们有5000多头母猪，全生育期产崽60多头，一开始产崽就会在直播间里被顾客认养。等肉猪养到85到100斤，我们按认养协定，屠宰、发运。”张臣介绍，公司的顾客大致分为两种，一种是喜爱巴马香猪的美食家，花2000余元认养一头猪崽后，坐等吃肉；另一种是想过一把养猪瘾的投资人，他们花1.5万元到2万元，认养育龄母猪，就当上“云上农场主”。

虽说养的是“别人”的猪，但基地的“代养”一点都不含糊。“我们750亩项目区，种植了6种优质牧草，确保饲料新鲜，还喂食苹果、黄瓜等果蔬。饲养员一个月轮班一次，值班期间吃、住在猪舍，隔绝外来病毒和病菌。6个月后的肉猪会放到牧场定时放养、锻炼、听音乐，10个月内，每头肉猪就能长到100斤左右。”基地生产负责人彭建一一道来。

眼看巴马香猪深受喜爱，张臣加快了综合体二期的建设速度。“我们准备打造‘本草香猪’IP，一边卖猪和猪肉，一边利用中国电影基金会的专项基金，做‘小猪英雄’的文旅赛事。还与基地40多户农户签约合作，将他们的闲置农房改造成标准民宿。计划联合武汉市慈善总会，向附近农户捐赠标准猪舍、教会养殖技术、签订包回收协议，让在家的老人们都能年入三四万元。”