魏群夫（保康）

“花姑娘儿腿 ”，这名不知谁起得，让人想入非非。

乡下人爱给野菜起俗名儿，初听，让人一头雾水，不知所言何物。上网一查，花姑娘儿腿，正儿八经的学名叫“剑杆菜”。这种植物长得既不像“腿”，也无“剑”型，两边都不靠，名字确实够怪的。

它喜阴，爱在林间、沟渠、阴坡等处落脚。让人不可思议的是常拧在一起长，聚而簇之，一株挨一株，像专门抱团似的，颇方便采摘，躬下腰，伸出手，一根接一根地掐尖儿，掐得指间生香。它幽幽散发的清香味儿，闻着很舒坦，凑到鼻下，有股淡雅的草药味儿，让人周身通泰。把眼前的一小块掐完，够吃一顿了。

花姑娘儿腿不难找，它们长在中低山，惊蛰以后，像细杆擎天一样伸出老高，几丈远就能一眼瞅到。嫩叶袅袅，叶背面微红，让人爱不释手。取名之人若是用“腿”字是为了描摹、形容其杆细而长，倒也贴切。掐回后，稍改刀，焯水，捞起，用冷水凉一会儿，挤干水分，加盐、香油、辣椒面、蒜末、少许醋，拌而食之，清香扑鼻，妙不可言。

对那些刚刚熬过漫长冬季的人来说，一开春，能吃到碧绿鲜嫩的这清香野菜，实在是不小的犒赏。这野菜里，未必没有花姑娘儿腿，因为有“腿”，它才款款地走到春天里来了。