湖北日报农村版讯（记者彭翠楠、通讯员雷平）7月17日，由武汉大学、武汉轻工大学教授和研究生组成的莲藕遗传育种研究团队来到嘉鱼陆溪野藕良种繁育基地，测量不同生长期野藕品种的花、叶、茎的表型数据，采集不同发育时期的莲藕样品，以研究嘉鱼野藕品种的风味物质。

据悉，研究团队早在2019年就与嘉鱼县陆溪野生莲藕产业有限公司合作，从野生莲藕中选育出嘉鱼野藕1号、2号、3号三个品种，建立DNA分子身份证，为品种的保真和溯源提供了基础数据。

野莲是国家二级保护植物，从野莲中挖掘和选育优良莲藕品种，是保护野莲资源和满足消费者需求的平衡之选。“消费者都喜欢野藕吃起来的那种独特‘野’味，我们拟通过对选育的嘉鱼野藕品种与市面上售卖的菜藕进行比较，进一步追寻调控，合成这些特征风味物质的关键基因，选育出具有独特风味且产量较高的野生莲藕品种。”武汉轻工大学生命科学与技术学院刁英教授说。