在大冶市陈贵镇湖北南泉食用菌产业园，5万棒香菇进入养菌期。不远处，10亩用以轮种羊肚菌和竹荪的土地，即将建设完成。

大规模食用菌养殖为何落地陈贵镇？“香菇长得好不好，关键在水源。”湖北大泉沟生态农业有限公司负责人刘晓东道出个中缘由。

“陈贵镇大泉沟的水pH值达到8.14，是纯天然的弱碱性水。”刘晓东说，为保证食用菌的用水质量，公司打了150米深井，日出水量达到100余吨，完全满足种植需要。优质水源种出来的香菇肉质肥厚、口感更好。

菇棚也在不断迭代升级。传统大棚只能两侧通风，而这里的大棚可以一键自动收起，全方位通风，辅以加湿设备，为菌菇提供24小时全天候适宜的生长环境。

刘晓东介绍，产业园计划分三期建设，一期现代化生产制棒车间、智能大棚种植区域已基本建设完毕，二期将建设食用菌研发楼和物联网中心，三期则围绕食用菌文化、旅游、采摘等方面进行建设，力争打造含菌种研制、培育、生产、储藏、加工等环节齐备的食用菌全产业链。

今年以来，陈贵镇因地制宜，大力发展食用菌产业，通过积极招引龙头企业，加快打造黄石地区最大的农文旅食用菌产业园，力争将小菌菇培育成千万元产业。