□龙红平

从我记事时起，餐桌上的泡菜就没断过。母亲总能用她那双巧手，将地里的蔬菜变成坛中的美味。泡豆角、泡峨眉豆、泡黄瓜、泡萝卜……每一种泡菜在母亲的手中都能焕发出别样的风味。

那年，我遭遇职场挫折，心情沉重地踏进了久违的家门。正值午饭时分，厨房里父亲和母亲在用餐。见我归来，父亲满脸笑意，连忙招呼我坐下，母亲则匆匆起身，为我添置碗筷，温柔地劝我趁热吃饭。她从角落里搬出一个陈旧的坛子，那是我儿时记忆中熟悉的泡菜坛。

母亲小心翼翼地揭开盖子，用一双洁净的筷子，从坛中夹出几块晶莹剔透的白萝卜，放入洁白的瓷盘。那萝卜经过水的滋养，显得饱满而有弹性，散发出淡淡的甜香。随后，几滴芝麻油轻轻洒落其上，香气瞬间弥漫整个房间。

一盘香气四溢的泡萝卜摆在了我的面前，熟悉的味道瞬间唤醒了我心底的柔软。那是母亲独有的味道，是家的味道，简单、纯粹，却蕴含着无尽的爱与温暖。

母亲紧张地望着我，她轻声问道：“萝卜咸淡如何，脆不脆，好吃吗？”我抬头望向母亲，眼眶不由自主地湿润了。那一刻，我仿佛看到了母亲这些年来默默无闻的关爱和陪伴。我点点头，哽咽着说：“脆，真好吃。”母亲轻声说道：“三丫，你要记住，没有什么事情比得过好好吃饭。不管遇到什么困境，都要记得好好吃饭。”那一刻，我的眼泪再也绷不住了。

如今，生活条件好了，各种美食琳琅满目。但在我心中，那盘泡萝卜依然是无可替代的。它不仅满足了我的味蕾，更滋养了我的心灵。

泡萝卜里的温情时光，是我一生中最宝贵的回忆。无论生活如何变迁，母爱的味道始终如一，温暖而恒久。