湖北日报农村版全媒记者 万可庆 通讯员 向申荣

天气陡然转寒，生产持续火热。

鹤峰县太平镇枞阳坡村的芙蓉红薯加工厂，一枚枚红薯经过清洗、粉碎、渣浆分离、烘干等多道工序后，变成白净的淀粉，继而又制成一根根晶莹剔透的红薯粉条。

“一天能加工1万斤红薯，制出1500斤淀粉，最终加工成1200斤红薯粉条。”枞阳坡村党支部书记龚正林算了笔账：按每斤10元钱计算，每天可以收入12000元。

目前，芙蓉红薯加工厂正在全力赶制红薯粉条以供应市场，年产值预计400余万元。

过去，枞阳坡村的50余亩农田主要用于烟叶种植。由于长期种植导致土壤酸化，土地逐渐荒废。今年初，村两委和驻村工作队决定转变农业产业结构，大力发展红薯产业并建起芙蓉红薯加工厂，为村民开辟新的收入来源。

“我们经过多方走访、外出考察，最终选择发展红薯。种子是从山东引进的，都是高产、口感好的品种。”龚正林介绍，今年红薯亩产8000斤以上，按0.5元/斤收购，一亩地能收入4000元。

“今年第一年种，没想到产量这么高，比搞其他产业都要强点，而且肥料投入少、人工少。”村民于克松笑容满面。

“收入多劳多得，平均每天有200多元。”在外务工多年的村民黄孝礼今年在加工厂找了份工作，明年他也打算种上几亩红薯，增加收入。

在村干部的带领下，村民们积极投身到红薯的种植、管理和采挖中。同时还引导村民进行科学种植，提高红薯的产量和品质，确保产业可持续发展。

“不单单加工红薯粉条，后续我们还将推出面条、米粉、玉米粉等各类产品。”龚正林介绍，对于产业发展，村两委和驻村工作队有着明确的规划，会继续扩大红薯种植面积，提升加工技术，打造品牌，将产业做大做强。