湖北日报农村版讯（记者周莹）从孝感市政府新闻办举办的新闻发布会获悉，孝感莲藕排骨汤、老孝感炖三鲜、汉川榔头蒸鳝鱼、应城清炖甲鱼、应城酱油肉、安陆白花菜烧鱼头、云梦鱼面、大悟珍珠花烧肉、孝昌花园红烧肉、孝昌花西豆棍被评为孝感“十大名菜”，孝感麻糖、孝感米酒获评“两道名点”。

孝感十大名菜涵盖孝感市辖7个县（市、区）地方特色菜，从食材选取、烹饪技法、历史传承到现代创新，体现了“蒸煨擅长、鲜香为本、咸鲜微辣、融合四方”的特点，全方位、多角度展现出了孝感市深厚的楚菜文化底蕴和独特的地方风情。

孝感是鱼米之乡，盛产各种鱼鲜和稻米，青、鲤、鲫、鳝等各类鱼鲜无处不有，2023年全市水产品产量47万吨，2023年全市粮食产量48亿斤。拥有汈莲、焦湖藕、白花菜、南乡萝卜、板栗、银杏、血桃、葡萄、蓝莓等名特优农产品，2023年全市蔬菜产量99亿斤，水果产量19万吨。

作为楚菜的重要发源地，孝感地方风味楚菜植根古云梦大泽，以烹制淡水鱼鲜见长，以蒸菜和煨汤著称，擅长调制禽畜海鲜，且米面制品小吃历史悠久，富有浓厚的江汉平原水乡特色，由此而名贯古今。孝感地方风味菜品极为丰富，在传统佳肴上，最著名的有秉承战国时楚宫古风的清炖甲鱼、八卦汤、红烧野鸭，汉唐时期海参放油鱼、翰林鸡、青莲鸭，宋元时期状元油、豆油卷、粉蒸肉、蒸珍珠圆，明清时期金钱藕夹、扒肉、干驳财鱼筒、七彩鱼面等。在风味小吃方面，最早有源于石烹时代的砂子馍、春秋战国的府河馓子、唐代的云梦春卷、宋元的汉川荷月等。