“秋冬吃柚，赛过吃肉。”鄂州市梁子湖区沼山镇胡柚种植基地里，翠绿的葡萄柚树上挂满沉甸甸的果实。

务工村民钻进柚子林，拿起剪刀咔嚓，一颗上好的青皮葡萄柚落入筐中。“这种表皮光滑、苹果型的，最好吃，薄薄的外皮里面，满满当当都是果粒。”

“过去，基地里专种胡柚，但胡柚味道偏涩、汁水不够充足。为此我们引进了原本只种植于台湾、浙江等地的青皮葡萄柚。”基地负责人杨裕才说，葡萄柚是柚子和橙子的杂交产物，汁水充足，且植株生长快、好存活、防冻，经济效益远高于胡柚。

74岁的杨裕才是沼山本地人，当年他怀揣着对家乡的热爱与对农业的执着，回到沼山流转千亩土地，带领村民种植胡柚。经多年发展，沼山胡柚已成为国家地理标志产品，杨裕才抓住时机，创建“梁湖碧玉”品牌，通过深加工先后开发出胡柚茶、胡柚饼、胡柚面、胡柚酒等多个品种，每年带动300人次就业，利润超千万元，成为当地优势产业。

面对市场的多样化和消费者口味的变化，如何破除胡柚品种单一化？基地成立沼山胡柚种苗繁育中心，推动胡柚品种更新换代。青皮葡萄柚，便是用原有胡柚品种创新嫁接的新品种。

为种好葡萄柚，基地聘请华中农业大学专家教授作为技术顾问，为柚树生长提供全方位的科学指导。从土壤管理到病虫害防治，严格按照绿色生态标准执行，以保证葡萄柚品质更佳、产量更足。

目前，青皮葡萄柚已成为该基地种植面积第二大的桔柚水果。“为拓宽销售渠道，我们还种植了甜橘柚等小众品种，用于配合胡柚、葡萄柚加工成柚酒、柚子茶等产品。未来计划跟湖北中医药大学合作，共同研发荷叶柚子汁，将传统中医药理念与现代饮品创新融合，为消费者带来健康新选择。”杨裕才思路清晰。（记者 庹文佳 通讯员 戢思婷 吕晴 刘东）