崔道斌

“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰”，古往今来，节约粮食的理念深深扎根于中华民族的血脉之中，成为我们世代相传的珍贵美德。

在古老的农耕社会，人们靠天吃饭，每一粒粮食都是辛勤劳作与大自然恩赐的结晶。“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”，那是农人们在烈日下弯腰插秧、在风雨中挥镰收割的生动写照。为了收获粮食，他们春种秋收，历经无数个日夜，饱尝艰辛与汗水，于是有了“一粒米最快要3072个小时，经过几十道工序，才能来到我们的餐桌”的不易历程。

儿时的记忆里，母亲便是我节粮意识的启蒙者。每到饭点，母亲总会将简单的饭菜做得格外用心。她常说：“吃多少盛多少，别糟蹋粮食，这都是辛苦换来的。”有一次，我因贪玩匆匆扒了几口饭便想离开餐桌，碗里还剩下不少米饭。母亲见状，立刻沉下脸来，她轻轻拉着我，指着碗里的饭说：“孩子，你知道这米是怎么来的吗？从播种到长成，要经历多少风吹雨打，要付出多少心血，咱可不能这么浪费。”母亲的眼神里满是严肃与认真，她的话语如同一记重锤，敲打着我幼小的心灵。从那以后，我总是小心翼翼地将碗里的食物吃得干干净净。

民间流传的谚语，也是人们节粮意识的质朴表达。“一天省下一两粮，十年要用仓来装”“一星半星，聚两成斤。一天省一把，十年买匹马”，这些话语虽简洁，却蕴含着深刻的生活智慧。它们在百姓间口口相传，时刻提醒着人们积少成多、聚沙成塔的道理。即使在丰年，人们也不敢肆意挥霍粮食，因为他们深知“粮收万石，也要节俭”，节俭是持家之道，是应对未来不确定性的保障。

节约粮食，实则是对自然馈赠的敬重，对劳动价值的珍视。每一粒粮食都承载着阳光雨露的润泽，饱含着农民的辛勤付出。从播种到收获，从加工到运输，再到烹饪上桌，这中间历经了无数双手的劳作与无数个日夜的期盼。

节约粮食，是美德的传承，是素质的彰显。让我们穿越古今，聆听节粮传统的声声呼唤，以实际行动珍惜每一粒粮食，为国家的粮食安全贡献自己的力量，让勤俭节约之风吹遍中华大地的每一个角落，让古老的节粮美德在新时代绽放更加绚烂的光彩。