湖北日报农村版全媒记者 郭崇乐 通讯员 王鹏飞

从田间拔出来的胡萝卜，被送往车间分拣、包装，随后打包装箱，一车一车运往各地销售。钟祥市柴湖镇红卫村的茂泰蔬菜种植专业合作社正值生产旺季。

“我们的胡萝卜依靠汉江充沛的水资源灌溉，质量和味道上乘，远销广东、福建等地，出口至日本、韩国、中东等地区。”合作社理事长田予爱介绍，目前，他们蔬菜种植面积已超过9000亩，胡萝卜种植面积达3000亩，合作社全年产值超过6000万元，是湖北省最大的胡萝卜种植基地。

作为萝卜的主产区之一，钟祥市萝卜种植面积达10万亩，种植技术和模式成熟。然而由于同质化竞争激烈，加之存储时间短、市场行情波动大，村民想要持续增产增收困难不小。

2018年，返乡创业的田予爱在考察蔬菜市场时发现，国内胡萝卜主产区南北方都有，唯独湖北等中部地区空缺，本地市场供应只能从外地调运进来。

“相较于其他胡萝卜种植地区，湖北气候温度更适合胡萝卜生长，其他地区出现市场空白的时候，就是我们上市的好时机。”她决定走差异化发展之路，种植胡萝卜，并成立了合作社。

虽然都是萝卜，可种植技术还是有区别。2018年，合作社开始试种，但由于灌溉设施不配套，当年300亩胡萝卜全军覆没。2019年，合作社引进新技术，尝试“一垄四行”种植模式，可亩产不高、品质也不好。

直到2020年，田予爱在“一垄四行”的基础上，探索“一垄双行”，同步突破了地下水位高、浇灌频率和时间把握不准等技术难题，终于使胡萝卜种植取得成功。针对柴湖地处江汉平原、适合大型机械操作的特点，合作社聘请专业人员研发出起垄、播种、铺设滴灌带一体化播种机械，效能比过去提高3倍。

2023年，合作社推广蔬菜轻简化高效栽培技术和绿色健康种植技术，强化产品质量安全监测，产出的胡萝卜达到绿色食品认证水准。

“长久以来，一提到胡萝卜种植地，人们都会想到山东、浙江、河南等地，湖北的胡萝卜进入市场是件新鲜事。柴湖胡萝卜品质好，一亮相就吸引了不少人购买，口碑越来越好。”田予爱感慨不已。

车间里，工人穿着水裤站在清洗机前，挑拣着胡萝卜，外形不完整的胡萝卜被挑选出来，丢到附近的收集框里，品相好的则被一个个排列好，放进打包袋里。“品质好，主要是合作社从下苗到装袋有一套严格的流程。”田予爱说。

8月是胡萝卜下苗的季节，合作社用机械播种，保证行间距，让每一株苗充分吸收阳光和水，精细化作业。12月成熟的胡萝卜被送往车间，清洗、分拣、包装，再装车运出。严格的管理让许多回头客对合作社出品的胡萝卜倍感放心。

眼下，新一季的胡萝卜种植即将开始，田予爱计划再扩大2000亩，带动村民致富，也让钟祥胡萝卜的美名传得更远。