建始县红岩寺镇凉水埠村慧民农业科技有限公司食堂里，谭建平掀开甑盖，撂荒地种出的“三颗寸”米香扑鼻。

作为宜昌秭归人，谭建平来到他乡土地，从花坪镇漆寮村到红岩寺镇凉水埠村，创造了一个又一个拓荒成就。

2020年，建始县主要领导找到有着“种菜玩家”之称的谭建平，希望他能带个头，干出一番业绩，谭建平临危受命，走进了漆寮村。

漆寮村“十年九淹”，产业发展十分滞后，谭建平决定向“水淹田”宣战。

当年4月，数台挖机挥舞长臂铲土平地，拉开垦荒序幕。一个现代农业科技蔬菜产业园在水淹撂荒地上崛起。直至8月28日开园，147天时间里，76天下雨，工作日仅71天，困难重重。经过一番努力，共整治水淹田200亩，搭建单体大棚186亩、连栋大棚6680平方米、阳光房1072平方米。

垦荒后，当年的土地租金和务工收入，为全村村民增收80多万元。如今，已建成以千亩大棚蔬菜为主的现代农业产业园，成为建始县大棚设施蔬菜种植第一村。

2021年，谭建平先后当选为县、州人大代表。2023年初，受邻镇红岩寺镇党委政府领导邀请，见“田”眼开的谭建平来到凉水埠村。进村一转，大片稻田荒芜的景象让谭建平心凉。深入走访，他却被这片肥沃土地所吸引，决定大干一场。

在当地干部支持下，租赁撂荒地、忙规划、请挖机，一下子开垦撂荒地162亩，全部种上常规稻子，当年喜获丰收。今年又垦荒346亩，全村508亩撂荒地开垦完毕，用农家肥、有机肥全部种上常规稻。

昔日抛荒地，今日稻花香。凉水埠村民回归传统，种上了“三颗寸”大米，勾起了儿时香喷喷的回忆。

“如今这里种出的‘三颗寸’大米以独有的品质线上线下销售火爆，每斤售价高达16.8元。” 谭建平十分自豪。

凉水埠中心地带，当地村民称之为乌龟山。去年，谭建平在这里修建了一座数字化育苗工厂，这也是建始县第一个数字化育苗工厂。

“村民们看到了新希望，将乌龟山改名为金龟山。”谭建平介绍，要通过这个数字化育苗工厂，把凉水埠村打造成现代农业样板村。 （记者 江车 通讯员 刘波 卢华）