湖北日报农村版全媒记者 苏韵喆 通讯员 余晓勤

潜江市熊口镇新林村的虾稻田，养殖户肖诗国在船上拎起地笼网，一只只小龙虾跃出水面。

“别看现在是冬季，小龙虾的品质一点也不差，个头壮实、色泽鲜亮、头大尾宽。”肖诗国介绍，两三天捕捞一次，每次能捕两三百斤。

曾经，小龙虾的产销旺季集中在夏季，冬季市场上难觅其踪。随着潜江市技术攻关，小龙虾季节性养殖壁垒被打破，“潜江龙虾”实现从“卖一季”到“卖四季”的转变。

作为拥有十多年养殖经验的老虾农，肖诗国从不满足于现状，勇于尝试创新。去年8月卖完第二季小龙虾后，他就开始为冬季养殖做准备。通过15亩虾塘试验，摸索出适合冬季养虾的技术。

“相比传统养虾模式，冬季养殖小龙虾需要付出更多精力，不仅要精细喂养，还要在虾稻田设置隔离网，防止小龙虾爬进田埂筑洞；同时种植特定的低温水草，模拟春夏季生态环境，并根据气温变化灵活调整水位。”聊起养殖技术，肖诗国侃侃而谈。

秋季放苗、冬季收获。由于冬季小龙虾产量相对较少，价格也随之上涨。“现在每斤小龙虾售价可达50元左右，根本不愁卖。春节期间，我靠着小龙虾赚了不少钱。”从去年12月中旬起捕开始，肖诗国已收获2000多斤，增收近10万元。