清晨，走进鄂州市蟠龙农产品批发市场，一排排色泽明丽、鲜嫩水灵的时令蔬菜整齐码放，摊主们麻利地整理货品，热情地招呼来往顾客。

“荠菜、泥蒿、菜薹都是现摘的，价格不贵，都好卖。”摊主周师傅说，雷笋、芦笋等特色菜是从外地进的货，价格虽有点贵，也有不少尝鲜者。

“买了好几次雷笋，炒腊肉、油焖，都好吃。”市民张女士笑称自己是个吃货，根本等不及本地新笋上市。

餐饮行业也争相以春菜入馔，纷纷推出野泥蒿、蚕豆米、水芹菜、香椿、春笋等特色风味菜品。“我们每天从农户手中定向采购荠菜、野泥蒿、蚕豆米、水芹菜，从咸宁直采雷笋，保证客人尝到第一口鲜。”鄂城区某酒店主厨在市场精挑细选春日鲜蔬。

随着天气渐渐回暖，春菜销售进入高峰期，这场持续月余的“舌尖踏青”，正成为市民迎接春天的独特仪式。（记者 庹文佳 通讯员 郭爱兵）