湖北日报农村版全媒记者 宋柏 通讯员 王静 余弘哲 肖宏鑫

武汉市新洲区辛冲街道，上塘农业科技园区的出菇车间，六层立体钢架排列整齐，2万多个菌包在恒温恒湿环境中悄然生长。

“目前共有45间出菇房，每日出菇量5000斤。”武汉上塘农业科技有限公司负责人高元山介绍，目前，企业年产360万袋菌包，通过订单农业模式，产品直供新洲、麻城、浠水等地。

这些菌包的诞生，离不开原材料的前期准备。在占地3000平方米的原材料堆场，成捆的稻麦秸秆经过粉碎，与棉籽壳、玉米芯等按科学配比混合。

“我们每天消化16吨秸秆，经过125℃高温灭菌，变成食用菌的‘营养餐’。”高元山说，废弃菌包经发酵处理后，转化为生物有机肥反哺农田，今年秸秆综合处理量预计可达1万吨。

经过前期原材料的精心准备，便进入到关键的菌菇生产环节。基地的菌菇生产车间设有恒温恒湿自动一体化设备，通过密布车间的各类传感器，实时收集温度、湿度、二氧化碳浓度等数据。一旦某项参数偏离设定范围，设备便自动调控。企业还自主研发、培育反季节平菇，填补了市场空白。

接下来，便到了制包阶段。全密闭的自动制包车间，自动装袋机以每小时填料1500袋的效率高速运转，一旁的机械臂将菌包精准送入高压灭菌柜。待菌包冷却后，又为其精准注射液体菌种。从拌料到接种，全程仅需7名工人。

“在这里上班离家近，能照顾老人小孩，每天还有100多块钱的收入，日子过得很踏实。”员工张军林笑着说。园区的发展带动了当地20多人就业，村集体通过厂房租赁每年增收约10万元。

“2027年，我们将新建一座培养房，增加出菇房，届时日生产量将达到3万包，年产值预计可达1.5亿元。” 高元山信心满满。