“1500斤香菇吗？好的，马上安排配送。”大冶市陈贵镇南山村季公桥大泉沟生态农业有限公司，负责人刘晓东忙得不可开交，订购电话接二连三地打来。

几年前，刘晓东回村创业。开办民宿之余，他多次赴外地考察学习，决定同步发展食用菌产业。

“大泉沟拥有得天独厚的自然环境，为食用菌生长提供了天然的温床。”去年，刘晓东投资700余万元，全力打造食用菌产业园。

公司采购价值40万元的自动化菌棒生产设备，单日可制菌棒2万余个，还配备完善冷冻、消毒车间和生产基地等设施。目前，已建成12个香菇大棚，日产量约2000斤，产品供不应求。

“传统菌棚靠经验，现在靠数据。”公司积极引进人才，建设物联网系统，通过科学控制温度、湿度等多项指标，实现食用菌生产的智能化和自动化。

去年底，刘晓东敏锐地捕捉到羊肚菌的市场潜力，又投资近50万元建起羊肚菌种植基地。第一批羊肚菌喜获丰收，产量达到2000斤。

在刘晓东的示范带动下，村里不少种植户将目光投向羊肚菌种植。“以前，种植水果效益一般。现在，种了羊肚菌，产量好、品质好、销路好。”五谷采摘园负责人王翠兰满脸笑容。

“继续扩大香菇和羊肚菌的种植规模，同时引进更多的食用菌品种，如木耳、竹荪等。”谈起未来规划，刘晓东充满信心，“只有不断丰富产品线，才能满足多样化的市场需求，带动更多的村民致富。”

（记者 庹文佳 通讯员 王悠 卢丽君）