湖北日报农村版全媒记者 胡俊涛 通讯员 曾瑞欣 谭青青

乘“鲜”而来，点燃春日经济。4月18日—21日，第15届武汉国际茶产业博览会暨第二届茶&酒融合清香中国行，在汉口武展如期进行。

茶博会历来被誉为茶界风向标，此次华中地区2025年春茶首展，带来了哪些新动向？

茶味冰淇淋成流量密码

“入口有清凉感，余味是淡淡的茶香，甜度刚刚好，值得排队。”4月19日，逛完茶博会，游客文文发布打卡攻略。

什么冰淇淋，需要排队购买？“这是我们推出的恩施玉露和茉莉花茶两种新口味。”湖北省茶业集团旗下汉口茶厂产品专员张小洵介绍，自茶博会开幕以来，冰淇淋机前每天大排长龙。

“这款产品由我们自主研发，是全国首款用恩施玉露制作的冰淇淋，全部选用当年原叶春茶，将恩施玉露茶叶磨成茶粉，混合奶浆制成。”汉口茶厂总经理韩艳娜透露，茶味冰淇淋既保留了茶的健康属性，又拓展了甜品的味觉边界，成为夏季解暑与健康饮食的优选，4天销量突破2000支。

茶酒融合激活新兴市场

如果说，茶味冰淇淋是对市场需求的一次有益尝试，茶酒融合则正从文化概念演化为一个充满活力的新兴市场。

“茶和酒天生是一对CP。”山西省酒业商会会长张春生认为，在中国传统茶文化与酒文化千年交融的历史背景下，推出茶酒融合产品是一次产业生态的再造，或激活万亿级产业。

湖北省茶业集团总经理金莉表示，如今的青砖茶在形态、健康、文化等方面不断创新，正以全新的“轻”姿态成为年轻人的社交符号。她透露，省茶集团正在筹备恩施玉露茶啤酒、曲奇、芝士脆脆等新产品体验店，形成“茶+N”的立体化产业生态，为消费者提供多元产品体验。

在年轻化浪潮下，润邦茶业始终保持迅捷的反应，近年来创新推出“润邦冷之味”恩施玉露冷泡茶、茶酒调饮等一系列创意产品。身为“90后”的润邦茶业副总经理张闰宇认为，应充分考虑年轻人独特的口感调配和表达形式，将健康的茶饮理念传递给年轻消费者的同时，为他们带来全新的体验。