编者按

荆楚大地，山水含情，茶香四溢。

湖北茶，从神农的传说中走来，于陆羽的《茶经》中留香。

恩施玉露叶片凝翠，锁住春天的鲜嫩；采花毛尖芽叶似玉，藏着山风的缠绵；宜红工夫茶条索紧结，红得深沉而炽烈；赤壁青砖茶砖方正，承载着历史的厚重。还有武当道茶、英山云雾茶、保康松针等众多名茶，共同托起湖北茶产业高质量发展的鲜明底色。

本期视点，带您探索湖北茶的魅力，领略茶叶生长的生态之美，了解制茶工艺的精妙，聆听茶山里的故事，感受茶文化浸润下的荆楚风情。

咸安把漫山桂香“泡”进茶汤

凌晨4时，咸宁市咸安区官埠桥镇逸思园加工车间灯火通明，负责人、“国茶人物·制茶大师”程繁杨正在赶制“桂花瑶红”，“鲜桂花要窨六遍，差一道都出不来这个香！”

程繁杨的独门手艺，让每斤茶多卖200元，他创立的《桂花红茶加工技术规程》成功获得湖北省地方标准认定，“桂花瑶红”销量也一举占到企业整体销量的30%。

当千年古桂花树群落撞上10万余亩茶园，咸安人把漫山桂香“泡”进茶汤里。目前，咸安制作销售桂花茶的茶企已有7家，精心研制的桂花红茶、桂花绿茶、桂花砖茶，一触市场就火爆热销。

乘势而上，咸安以生态茶园基地建设为切入点，支持有基础、带动性强的茶园改造升级，构建湖边茶业观光带，让茶产业链条不断加粗加长。

官埠桥镇逸思园茶园，茶农老张的茶园焕发新生机。“杀虫不用药，全靠平均每20至30亩一盏的太阳能杀虫灯、捕食螨军团在地头安家。虫子自投罗网，茶园已减少农药施用30%、减少化肥施用15%。”

2024年，咸安利用项目资金，改造升级生态茶业基地，逸思园、剑春茶园、云秀大幕等茶园成功创建省级生态茶园示范园。

“春茶采摘结束后，适当中耕疏松土壤，耕作深度10厘米—15厘米左右，并清除杂草，提高土壤通透性。”依托基层农技推广体系和科技特派员制度，咸安区农业农村局技术培训到茶园，近两年的茶产品质量安全抽检合格率达到98%以上。

近年来，依托咸宁市楚王茶业，其他茶商抱团供应海外订单，2024年完成出口额530万元，今年一季度创汇272万元。沿着“一带一路”，“咸安桂茶”香飘世界。（记者 彭翠楠 通讯员 李婷婷 汪明亮）

殷祖白茶多元姿态破圈

4月26日，大冶市会展中心茶香袅袅，第四届“殷祖白茶”品鉴推介会人潮涌动。

“氨基酸含量高达6.9%，这是北纬30°黄金产茶带孕育的珍品。”省农科院专家郑鹏程轻啜茶汤后感叹。

形似凤羽，叶片玉白，光亮油润，“殷祖白茶”能得青睐，绝非偶然。大冶市农业农村局局长吴映波翻开检测报告：“殷祖白茶”矿物质含量远超标准，水浸出物达45.3%。

仙源生态农业有限公司的白茶基地，茶梯从山脚攀至山顶。“好茶是种出来的，更是管出来的，我们将着手进行剪枝、施肥等茶园管护工作，为明年春茶生长积蓄力量。”公司总经理余放鸣说。

近年来，大冶市将茶产业作为农业重点产业链打造，坚持高位谋划、强力推进，编制茶产业五年发展整体规划，每年列支专项资金2000万元，支持茶产业链建设。

发力茶园规范化建设，大冶下足功夫。从选址整地到茶苗栽植，每个环节都有专业标准。技术员常驻茶园，手把手教技术。市、镇、村、企四级监管网格队伍化身“护茶卫士”，人人都有责任田。19个监测站沿山而立，时刻紧盯茶叶生长状态。

如今，大冶建成高标准茶园92家、面积2.5万亩，茶叶抽检合格率超过99%，成功获评第一批湖北省优质农产品生产基地，年产白茶18万斤，综合年产值超2亿元。

面对日益增长的市场需求，传统手工制茶短板逐渐显现。为此，大冶开始探索“机械+人工”新路径。作为2024年殷祖白茶制茶能手冠军的冯争，积极加入到工艺改进中。“经过反复试验，我们发现可以将传统工艺中的关键参数输入设备程序，让机器也能做出‘手工味’。”

站在茶山上，但见山下游人如织。“今年政府列支2000万元专项资金，重点打造茶文化体验项目。”大冶市政协党组书记、主席、市茶叶产业链链长纪春明介绍，随着休闲采茶、观光旅游等新业态勃兴，“殷祖白茶”以多元姿态破圈突围，大冶正朝着建成全国茶叶三产融合示范区的目标稳步迈进。

（记者 庹文佳 通讯员 程良友 卢丽君）

五峰茶农变导师

漫山茶树成教材

4月23日至27日，北京市、武汉市近800名师生分别来到五峰开展研学活动，通过沉浸式课程与跨学科探究，深入体验土家文化、生态保护与乡村振兴成果。

在“无边界课堂”中，学生们走进青翠的木梓坪茶园体验春茶采摘，感受“一叶一芽”的匠心，在长江生态文明研学基地手工制茶室，师生们学习手工制茶工艺，亲手体验杀青、揉捻等环节，见证一片茶叶，从鲜叶到成品茶的蜕变过程。

高山云雾出好茶。五峰四季云雾缭绕，孕育出闻名遐迩的五峰茶。五峰茶品类丰富，以绿茶最为出众。其中，五峰毛尖更是绿茶中的佼佼者，创制于1991年。

未来，随着宜来高速、沿江高铁的建成通车，五峰的山川草木与人文精神，将继续滋养更多学子。

（记者 梅雯倩 通讯员 王敏 谭天桥）

羊楼洞里长桌宴

茶通万里醉八方

蒙古奶茶邂逅赤壁青砖茶、新疆烤串碰撞茶啤、俄罗斯列巴蘸上中式茶汤。4月28日，“万里茶道特色文化长桌宴”在赤壁羊楼洞新镇商街启幕，来自全省各地的文旅从业者齐聚长桌，感受“一茶通万里”的文化共鸣。

非遗为核，茶香串联千年商道。赤壁青砖茶化身文化纽带——蒙古奶茶融入草原黄油与炒米，以“扬茶七次”古法熬制；新疆羊肉串佐以创新研制的青砖茶啤；俄罗斯列巴面包蘸上特调茶汤，重现茶道上“以茶易物”的商贸传奇。

长桌为媒，歌舞汇聚四海风情。蒙古舞《白马》让现场嘉宾感受草原的辽阔豪迈，《篝火》表演再现商队围炉夜话；新疆歌舞《花儿为什么这样红》舞动丝路缤纷；俄罗斯《喀秋莎》旋律中，华服走秀演绎欧亚文明交融。

“愿万里茶道生生不息，知音湖北再创传奇！”活动尾声，八方宾客共同举杯，传递美好祝愿。

（记者 彭翠楠 通讯员 童金健 但唐静）

51.23亿元

英山云雾茶品牌价值揭晓

4月26日，“英山云雾茶”品牌价值揭晓。经湖北省品牌建设促进会依据国家标准评估，其品牌强度达862，品牌价值为51.23亿元，较2024年增长16.44亿元，涨幅47.25%。

近年来，英山积极响应省市茶产业链建设部署，以供应链思维推动茶产业转型升级，不断组织茶叶企业参加大健康博览会等国外展示展销活动，在大中城市和主流媒体投放广告宣传，提升品牌影响力；引进先进设备与技术，提升精深加工能力和产品附加值，开发新产品的同时扩大海外市场；实现从种植、加工到销售全程“三品一标”控制；以茶文化为核心，将茶叶产业与文旅、康养等产业跨界融合，打造特色茶旅产品。

2024年7月，“英山云雾茶”品牌经国家知识产权局批准，从英山县扩域至黄冈市10个县市区。目前，全市已有65家茶叶企业获授权使用该品牌，预计2025年授权企业将超百家。（记者 吕博林 通讯员 安哲）

占据国内市场25%

大悟抹茶携绿登场

春茶采摘已接近尾声，位于大别山南麓的大悟县河口镇金墩村，抹茶生产大幕方启。站在山岗远眺，成片的茶树堆青叠翠、依山蔓延，茶农正有条不紊地架设遮阳网，为茶树覆上一层“防晒衣”。

“这是抹茶生产的关键环节。”查看完茶叶长势，江汉大学高级实验师牛蒙亮介绍：“茶树需接受20天左右的遮阴处理，以减少光照、降低茶多酚含量，这样的茶叶才能研磨出清甜翠绿的抹茶，成为国内外知名茶饮品牌的原料。”

茶产业是大悟县农业产业主导产业，全县茶园面积30余万亩，年产茶叶1.31万吨，从业人员10万余人，茶产业产值达22.5亿元。

“月初，Reborn咖啡华中地区供应链总部与大悟达成合作意向，将采购大悟抹茶作为高端咖啡的原材料。”大悟县相关负责人介绍，大悟抹茶直供多家世界百强公司，占国内抹茶市场的25%以上，与星巴克、茶颜悦色等品牌成为战略合作伙伴。

（记者 周莹 通讯员 易荣波 李怡）

七载东湖情 硒茶韵天下

茶乡寻亲利川红 3.6亿元收囊中

4月27日，利川举行“星斗摇香·利川红”2025茶乡寻亲会。当天，中茶湖北茶叶有限公司等多家客商与利川茶企签约，金额共达3.6亿元。

利川红会客厅，来自沙溪、文斗、谋道、柏杨、毛坝、忠路六大茶叶产区的推介官讲述茶乡故事。舞蹈、原创歌舞、茶艺表演轮番上阵，百年传承的茶艺非遗与智能化生产体系展开时空对话。活动现场还颁发了利川红茶制作技艺代表性传承人、最美茶农、五星茶园、七星茶园等荣誉。

“利川红会客厅就是利川的一张城市名片，凡是来利川的客人，都可以到这个地方来看一看。”利川星斗山红茶公司董事长卓万凯说。当天，由该公司负责建设运营的利川红会客厅揭牌开馆，这座融合茶科技实验室、文创空间与体验工坊的殿堂，将开启利川红品牌文化赋能的新篇章。

自2018年东湖茶叙以来，利川立足资源禀赋，全力推动茶产业向绿、向新、向好发展。目前，全市茶叶种植面积近28万亩、茶叶产量2.5万吨、产业综合产值达到36亿元、品牌价值达21.8亿元。“利川红”位列国家地理标志红茶品牌价值排行榜第7位，荣获2024福布斯中国茶行业系列推选年度茶区域公用品牌。（记者 万可庆 通讯员 谭小兵 叶剑锋 宁琼）

是寻找，更期盼结缘

湖北日报农村版全媒记者 万可庆 通讯员 邹雄艳 谭小兵 张鹏

“利川红会客厅是利川的城市名片，来的都是客，进的皆是亲。”4月27日，利川红会客厅迎来首批客人。

没有千篇一律的展销台，不搞锣鼓喧天的开幕式，利川人把“寻亲”二字玩出了真意：是寻找，更期盼结缘。

跨过门槛，仿佛闯进一座茶叶博物馆。墙上，利川茶产业发展脉络清晰；展柜中，各式茶叶样品码放整齐。评茶台上，白瓷盏列队待命；炒茶区内，制茶师大展身手。空气里浮动的茶香，将每一位来客熏成了半个“利川通”。

会客厅内，利川市茗道茶业有限公司总经理、利川红茶制作技艺代表性传承人黄坤忙前忙后，上一秒还在展示炒茶技艺，下一秒则拿起长嘴壶唱起歌曲。

制茶师兼任演职人员，并不稀奇，他们愿意亲力亲为，为利川茶代言。更热闹的还在后头，毛坝、忠路、沙溪、文斗、南坪、柏杨六大产区的书记镇长们，化身金牌推介员，茶台就是他们的舞台。

“忠路茶园藏于海拔800至1200米的原始秘境，群山环抱如天然屏障，云雾缭绕似轻纱覆顶，每一片叶子都沾满了自然的灵气。”“这里的茶吸足了星斗山的灵气，喝的是云雾、枕的是沃土，经匠人之手，化作杯中琥珀色的利川红。”

一红一绿巧妙搭配，连续三轮的品茗环节，6款来自不同产区的茶叶，让嘉宾品尝了利川的山水滋味，更感受到利川人的满满诚意。

两天的时间，从审评建议到炒茶实操，从品牌顶层设计到具体建议落实，利川人用满腔热情感染着每一位来客，来客也用专业与热忱托举利川茶，走向更远的江湖。

山风掠过茶山，寻亲长跑才刚刚开始。在利川人心里，只要杯中还有温度，就永远会有新的“亲戚”翻山而来。

恩施硒茶新签10亿元订单

4月26日，“‘恩施玉露’‘利川红’东湖国事活动茶叙用茶七周年暨恩施硒茶品鉴周”主场活动在武汉客厅举办。活动现场进行大宗茶出海、名优茶出省、精深加工等三个方面的合作签约，本次恩施硒茶狂揽10亿元大单。

2018年4月28日，“恩施玉露”“利川红”作为东湖国事活动茶叙用茶惊艳世界。

七年来，恩施州茶产业实现跨越式发展——

2024年，全州茶园面积达182万亩，稳居全省首位；干毛茶总产量13.87万吨，综合产值突破270亿元。“恩施硒茶”“恩施玉露”“利川红”品牌价值分别跃升至31.17亿元、37.14亿元、10.47亿元，均跻身中国茶叶区域公用品牌价值榜前列。

恩施州委书记胡超文表示，七年来，恩施抢抓“一带一路”机遇，全力推进名优茶出省、大宗茶出海，恩施硒茶远销欧洲、中亚、北非等20多个国家。2024年，直接出口茶叶1.64万吨、出口额4.2亿元，占全省茶叶出口的半壁江山，茶产业已成为恩施的希望产业、富民产业。

“现在外国客商越来越喜欢恩施茶叶，今年已从中国进口了5000吨茶叶，发往摩洛哥、阿富汗及非洲等国家和地区。”从事茶产业近20年的阿富汗卡尔巴亚洲有限公司董事长阿沙特为恩施硒茶点赞。（记者 肖欣 通讯员 杨岚 曹允涛 刘文航）

咸丰白茶搭茶链专列出山

车辆驶入咸丰县清坪镇比西坪村白茶基地，连片成垄的茶园与民居、公路相映成景，美如画卷。众多采茶工与当地村民一起采摘春茶，纤手翻飞之际，奶白色的嫩茶便摘入篓中。

九年前，世代种茶的浙江茶商黄文明与投资合伙人郑兴宇、李建龙，注册成立咸丰县骑龙山茶业发展有限公司，在比西坪村建立起咸丰第一个奶白茶种植基地。基地目前拥有茶叶面积750亩，其中白茶650亩，包括黄茶、奶白茶、极白、紫鹃等高标准茶叶基地，年产值达700余万元，带动当地就业800余人。

“今年已经加工白茶1.5万斤，目前每天加工量在1000斤左右。”骑龙山茶业排丰坝茶厂负责人李建龙介绍，加工后的茶叶将直接通过咸丰茶叶交易市场运往安吉、松阳两大国内白茶交易市场。目前，全县125家茶企通过“茶链专运”实现高效集散，日均发货量超10吨。

依托“当日发车、次日达”的物流专线，咸丰白茶实现了从采摘到销售的“极速鲜”模式。上午11时发车的茶叶，次日上午8时就能出现在千里之外的交易市场。

咸丰白茶还入驻天猫旗舰店，开启数字运营中心，线下在武汉、杭州、西安等城市开设200余家实体店。今年春茶季，全县已加工干茶600余吨，实现销售额5亿元。

（记者 江车 通讯员 杜迪纳 李维君）