编者按
荆山的云雾裹着稻穗抽节，楚水的浪花托起鳜鱼摆尾。
这里的水田是砚台，稻穗是笔锋，写就了千年鱼米之乡的丰饶长卷。
这片被《汉书·地理志》称作“饭稻羹鱼”的沃土，在农业农村部农产品质量安全中心《2025年第一批全国名特优新农产品名录》上，八种带着露水气的湖北味道集体出山，既是千年鱼米之乡的基因觉醒，更是山水灵秀与现代农技的深情相拥。
分乡棠垭大米——
科学管理提品质
当前，正值棠垭大米水稻插秧与灌溉管理关键期，宜昌市夷陵区分乡镇棠垭村采用科学田间管理措施确保丰产——
根据秧苗叶龄适时移栽，亩植1.1万—1.4万窝，通过查苗补苗、返青肥追施。坚持“浅水栽插，薄水分蘖”原则，机插田块控制水深以防僵苗，雨后及时排涝降渍，结合湿润灌溉增强土壤通透性；应用生物防治技术减少农药使用，确保稻米安全无污染。
近年来，棠垭村依托高标准农田建设和智慧农业技术，推动棠垭大米品牌高质量发展。棠垭大米以纯天然、高营养的品质获有机认证，市场价格达20元/公斤，通过电商平台和大型商超，销售额超1300万元。（记者 梅雯倩 通讯员 张国荣 田宜民）
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分乡棠垭大米颗粒饱满，晶莹剔透。2024年核心基地共种植460亩，年产值25万公斤。主要生产经营单位有宜昌绿耀生态农业科技有限公司、宜昌正禾农业开发有限公司。
当阳鱼腥草——
深加工产品又上新
鲜根快速切断、与精准配比的陈皮一起放入低温提取罐中旋转、沉浮……经蒸馏萃取、无菌冷罐等工序，“折耳根水”正式诞生。
湖北宜养生物科技有限公司车间，自主研发的无糖零脂“折耳根水”投产，鱼腥草深加工产品再添新成员。
当阳是全国最大的鱼腥草连片种植区，我省唯一规模化种植区，全国市场占有率超40%。近年来，当阳在鱼腥草全产业链上持续发力，除鲜销外，在食品加工、日化用品加工等方面做出许多探索，鱼腥草饼干、鱼腥草面膜、面霜等系列产品深受欢迎。（记者 梅雯倩 通讯员 王志凌 陈昕）
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当阳鱼腥草口感脆嫩，药食两用。当阳市鱼腥草种植面积4.3万亩，总产量21万吨，鲜销产值超15亿元。主要生产经营单位有当阳市明成蔬菜种植专业合作社、湖北鱼腥草农业产业开发有限公司、湖北省绿时代农业开发有限公司、当阳市晓青种植家庭农场、致耕（湖北）农业发展有限公司、当阳市飞天蔬菜专业合作社、当阳市君临蔬菜专业合作社。
当阳金秋砂糖橘——
保果提质助丰产
病虫害绿色防控、疏果提质……小满时节，当阳市长坂坡柑橘联合社成员单位玉阳片区200亩金秋砂糖桔种植基地，村民忙着夏季田间管理。
当阳是全国柑橘主产区之一，种植历史最早可以追溯到1800多年前。金秋砂糖桔是中国农业科学院柑桔研究所以爱媛30号为母本、砂糖桔为父本，在众多杂交后代群体中精选出的优良单株。
2024年，当阳市金秋砂糖橘种植面积1万亩，种植区集中在玉阳街道、半月镇、王店镇。近年来，当阳把柑橘产业作为全市培植后续资源，大力推进标准化生产、规模化经营，柑橘产业得到高效发展。（记者 梅雯倩 通讯员 许波）
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当阳金秋砂糖橘圆形小果，颜色橙红，高糖低酸。当阳市产量为800吨至1000吨，产值超1100万元。主要生产经营单位有当阳市冯氏柑橘种植专业合作社、当阳市亿民柑橘专业合作社。
枝江夷陵牛雪花牛肉——
豪华运动场养牛
一场大雨后，草木勃发。枝江市仙女镇向巷村，成群的牛儿在坡岗上觅食。
“养殖基地共1500亩，其中1200亩是牛儿的自由活动空间。”湖北丰联佳沃农业开发有限公司相关负责人陈礼明介绍，“如此豪华的运动场，只为产出上等的雪花牛肉。”
经过检疫、屠宰、宰后检疫、排酸等生产工艺，新鲜细嫩的“牛味央”牛肉成品出生产线。市场上，鲜肉均价130元/公斤，雪花牛排均价达到1200元/公斤。
夷陵牛是宜昌地区特有的地方黄牛品种，枝江是夷陵牛的核心原产地。2024年，枝江夷陵牛加工产能达500吨，产值突破2000万元。（记者 徐思弘 通讯员 余柳）
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枝江夷陵牛雪花牛肉呈红白相间状，大理石花纹明显。年产量2300头，年产商品量55.2吨。主要生产经营单位有湖北丰联佳沃农业开发有限公司、枝江市联强农牧专业合作社。
老河口汉水梨——
优质果率达92%
夏日，老河口市春雨苗木果品专业合作社大棚里，梨树排列整齐，智能设备闪着微光。
“这大棚是梨子的别墅。”合作社负责人姚凤君满脸笑意。去年，为解决梨树种植中涝时受淹、旱时减产的问题，建起50亩连栋大棚。
3000多棵梨树住进了“智能房子”：采用智能渗灌系统，精准调控土壤湿度；健全的生态防控体系，大幅降低农药使用强度。
“科技种梨，不仅品质更好，还节省成本。”姚凤君算起账来，预计每年套袋成本每亩能节约1700元，配合智慧采收系统，优质果率达到92%，较传统种植提升40%。（记者 肖欣 通讯员 李雯艳）
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老河口汉水梨皮薄核小肉厚，甜脆爽口。种植面积200.33公顷，年商品量5232.5吨。主要生产经营单位有老河口市胜华果蔬专业合作社、老河口市春雨苗木果品专业合作社、湖北千果派生态农业有限公司、老河口市三春果品苗木专业合作社、老河口市韩文佩家庭农场。
巴东黑猪肉——
无抗养殖涨身价
“这些黑猪吃中药食材，喝高山泉水，呼吸新鲜空气，长的肉自然鲜美。” 巴东县绿葱坡镇冯家湾村祥龙种养专业合作社，负责人冯彩龙将混杂中药材茎叶、根须的玉米粒撒在食槽里。通过无抗养殖的黑猪，比普通猪肉价格翻了几倍。
巴东山峦叠嶂，森林密布，为黑猪提供了广阔而自然的放养空间。去年8月，首届中国黑猪产业链“黑猪美味好产品”品鉴会在安徽合肥揭晓榜单，巴东黑猪斩获金奖。
自2020年起，巴东县累计投入5500万元专项资金，助力687家生猪养殖场升级粪污处理体系，建成三级化粪池、异位发酵床等设施，成功创建种养结合的畜牧产业循环发展示范样板。（记者 万可庆 通讯员 张鹏）
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巴东黑猪躯体宽大，毛色油黑，肉质紧实。饲养量18.5万头，年产巴东黑猪肉18385吨。主要生产经营单位有巴东县祥龙种养专业合作社、巴东县将军山农牧开发有限公司。
巴东羊肉——
山间放养味更鲜
“每天中午12点到下午5点，都要到山坡上放羊。”指着雪白的山羊，巴东县金飞农业开发专业合作社负责人向奎满心喜悦。
学繁育、配饲料、精饲养、做免疫……向奎的合作社现存栏山羊896只，年出栏山羊约380只，年收入约120万元。
巴东草场广阔、海拔适中、土壤肥沃，为山羊提供了理想的生长环境。巴东县引导农户采用现代化养殖技术和设备，提高羊肉的产量和品质；加强羊肉加工企业的技术改造和产业升级，提升产品的附加值和竞争力；打造独特的地域品牌，强调山区养殖环境和优质的肉质口感，吸引更多消费者。（记者 万可庆 通讯员 张鹏）
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巴东羊肉鲜红有光泽，肉质紧密有弹性。饲养量31.9万头，年产商品量4451吨。主要生产经营单位有巴东县金飞农业开发专业合作社、巴东县明阳养殖厂（个体工商户）、巴东县喜羊羊家庭农场。
天门花椰菜——
采收期延长4个月
夏日，天门市春花椰菜进入采收尾期，6月下旬再播种秋花椰菜。
天门市地形为河湖平原，雨水充沛、光照充足等气候条件，利于花椰菜营养物质的积累。基地土壤成土母质为汉水冲积沉积物，土壤耕作层深厚肥沃，有效提升天门花椰菜的品质和产量。
目前，张港镇已形成“早黄豆—早花菜—晚花菜”“毛豆—早花菜—晚花菜”等种植模式，花菜成熟品系已增加至20多个，采收期从5个月延长至9个月，规避了因蔬菜集中上市导致的市场风险，实现错峰销售。（记者 郭崇乐 通讯员 胡擎宇 江文驰）
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天门花椰菜色泽洁白，口感细腻。天门市种植面积达10万亩，年产商品量23万吨。主要生产经营单位有天门市鑫天农业发展有限公司、天门蓝采园农业有限公司、天门市迈川蔬菜种植专业合作社。
