王 浩

如今，“米袋子”“菜篮子”“果盘子”越来越丰富，有机绿色蔬菜、名优特新农产品、反季果蔬琳琅满目。然而，面对越来越多的选择，有一种味道格外令人惦念，那就是“儿时味道”。

舌尖上的“记忆”，牵出一道种业振兴的大课题。在努力创新品种的同时，如何找到、用好老品种资源，还原“儿时味道”？

啥是老品种？就是那些各具特色的农家种、地方品种。

老品种凝结着农耕文明积淀的智慧，蕴含着适合地方水土的优异性状和基因，是珍贵的种质资源，既能为育种创新和产业开发提供有力支撑，也能为满足人们“吃得好”“吃得健康”的需求提供助力。因此，保护好老品种是义不容辞的责任，更是推进种业振兴行动的重要内容。

保护的前提是摸清家底。令人欣喜的是，第三次全国农业种质资源普查工作已经全面完成，地方品种资源抢救性收集保护成为重点。在新收集的13.9万份资源中，近九成是地方品种。

让老品种带回更多“儿时味道”，既要做好保护传承，同样离不开改良和创新。因为随着时间推移，一些老品种在产量、性状等方面会出现不同程度退化，只有在育种环节加强提纯改良，在种养环节加强技术创新，才能让老品种焕发新生机，更好实现农民要“好种”，市民要“好味”的双赢。

“儿时味道”一头连着广袤田野，一头连着市场需求，找回舌尖上的“儿时味道”，要鼓励新型经营主体，找准市场需求点，把老品种开发和发展新业态结合起来，打造种植加工、非遗体验、科普研学等业态，让老品种走进千家万户，走出一条从资源到品种、从品种到品牌的地方特色农业发展之路。 （转载自2025年05月30日《人民日报》 有删改）