湖北日报农村版通讯员 佘玥 易荣波

大悟县“三神一面”体验店里，负责人熊文文站在灶前忙碌，芝麻酱的浓香裹挟着红油的辛烈扑面而来。

2013年，大学毕业的熊文文怀揣打工积蓄回到大悟县芳畈镇徐楼村。他敏锐地发现冷浸田特质，率先种藕养虾，起早贪黑侍弄田地。

当乡亲们争相效仿，传统线下销售却难承其重，价格一路下滑。

回乡创业失败让熊文文反思：“光有热情远远不够。要选准赛道、能策划、建渠道，把产品销出去！”

2020年，熊文文通过“一村多名大学生计划”进入湖北职业技术学院充电。2022年2月成立湖北弘孝实业有限责任公司，建立热干面标准化生产线，日产量最高可达8万份。

为攻克保鲜技术，他带领团队反复试验，将新鲜的热干面烘干成挂面型，采用高筋小麦粉轧制，并调制独门酱料包，成功让“三神一面”“出道”：开水一煮，瞬间还原地道武汉味。

熊文文抓住电商风口，一次与网红主播合作，6分钟狂销热干面5.2万袋、销售额达12万元。

今年，熊文文依托公司和实体面馆，在原有热干面基础上创新开发了抹茶等口味的特色面条和糕点，极大丰富了产品线。

2024年底，熊文文将直播带货选品范围扩大至整个物产丰饶的大别山地区，成功打造了大悟县首个集产品分拣打包、直播培训、现场直播于一体的电商直播基地。

2024年，熊文文团队年总销售额近1500万元，直播基地带动天麻等大别山药食同源类中药材月销近200万元。