韩峰

俗话说，芝麻开花节节高。喜欢充足阳光的芝麻，在夏日阳光的怀抱里，绽放出一朵朵洁白如雪的花，不断地增长着自己的身高，孕育着自己的果实。当秋风魔术师般的手温柔地拂过，青青的芝麻叶便渐渐变黄，脱发般地告别曾经的青春。此时，它孕育的果实——蒴果，也已由青转黄，走向成熟。

记得儿时在故乡，每到秋季农作物成熟时，生产队就早早地把打麦（谷）场准备好，迎接农作物的到来。当然，其中少不了芝麻。社员们不失时机地用镰刀将芝麻割倒后，捆成一捆一捆运到场里，然后，竖着摆放成三角形晾晒。这却成了我们这些小孩子们的“地道”或“地洞”，钻来钻去，好不热闹。经过太阳的烘干，蒴果的“门”便纷纷打开了，这时，或握住芝麻秆摔，或用棍子敲打，一粒粒芝麻就像受到惊吓的鸟群倾巢而出。（如今，大面积种植的芝麻已使用专门的收割机，一次性完成芝麻的收割、脱粒、清选等程序，极大地提高了效率，节省了人的体力和人工成本。）在姥姥家，有天夜里，我跟着表哥等几人去看场。皎洁的月光下，一个坟包状的堆在场中，上面还盖着塑料布。我问表哥，这是什么？表哥说，芝麻。我顺手抓了一些塞到嘴里咀嚼，霎时，那浓浓的芝麻香便闪电般地弥漫了我的味蕾。

芝麻虽香，但毕竟不是像小麦玉米谷子那样的主粮，只是小面积种一些，分到农户家是很少，所以，能吃到芝麻的机会也是很少的。随着种植面积的扩大和生活水平的提高，芝麻油、芝麻饼、芝麻酱、芝麻糖、芝麻麻花等，早已不是稀罕物，可以说是随时可以吃到的日常食品。

一次到乡村旅游，在一家农家乐就餐，菜谱上有道菜竟是“凉拌芝麻叶”，遂点了一份。入口品尝，蒜泥、芝麻油、老陈醋、芝麻叶等综合在一起的味儿，真是可口极了。再酌上几杯小酒，最后再来一碗用芝麻秆烧火做成的芝麻叶糊涂面条，久别的浓浓的乡野味儿，便兴奋了每一条神经。