湖北日报农村版全媒记者 宋柏 实习生 江明昊

初秋的清晨，武汉市江夏区山坡街道的连片田地里，村民们正蹲在田垄间，熟练地挖出成熟的“紫罗兰”紫薯，装入桶中。这些紫薯随后被一旁的卡车运往胜丰村薯旺仓储中心。

湖北省薯旺农业有限责任公司销售部负责人朱美豪介绍，公司在当地5000亩地里种了2000亩薯类作物，其中紫薯占约800亩，其余地块种高粱，可减少病虫害和杂草。目前每天上午5点至9点半组织村民采收，预计9月中旬收完。接下来，丝滑红薯、人参薯等将渐次成熟，采收期持续至10月末，全年薯类亩产量预计达6000斤。

此前，山坡街道部分农村存在土地撂荒、耕地“非粮化”现象。街道引进薯旺公司，提供红薯种苗和技术指导。胜丰村6名党员带头试种200亩，保福片区8个村和社区认领200亩，通过“土地流转+劳务用工”模式，盘活5000亩耕地，并于2023年在胜丰村建成占地37亩的薯旺仓储中心。

卡车驶入仓储中心，紫薯倾泻而下，堆成小山。十余名工人围坐在一旁，按果型、重量等标准分拣。薯旺项目部经理谭军说，他们根据客户需求，将紫薯分为1两—2两、2两—8两及8两以上三个等级，经装袋、清洗后，销往永辉超市及全国精品水果店和食品企业。当天将发出6万斤紫薯，次日还有4万斤待发。采摘高峰期，基地雇佣周边600余名村民，负责采摘、分拣、运输等工作，平均每人日薪130元，还提供餐食和油费补贴。

“我们的‘紫罗兰’紫薯，口感绵密粉糯、甜度适中，5斤只售9.9元！”薯旺公司直播间里，主播热情推介。近年来，薯旺通过抖音、微信等网络平台建立企业IP销售平台，线上销售额约占全年销售额的50%。谭军表示，预计今年薯类产业综合产值可达1400万元。