潜江市积玉口镇赤湖村，蒋传舟的林下养殖场里，一群毛色鲜亮、体态健硕的七彩山鸡正悠闲踱步。他手提饲料桶一吆喝，山鸡便立刻从四面八方飞奔而来，围拢争食。

“去年出栏3000多只，总收入30多万元，今年下一批待出栏的也早被预订一空。”蒋传舟介绍，他坚持林下生态养殖，山鸡每天在林子里活动、吃天然饲料，必须养满8个月才出栏，凭借紧实鲜美的肉质赢得市场认可，每只售价超120元。

七彩山鸡俗称雉鸡，虽肉质鲜美、营养丰富、市场价值高，但养殖难度远超普通家禽。此前，蒋传舟在外务工时偶然了解到七彩山鸡的市场前景，2022年便毅然回乡，引进1000多只鸡苗，踏上创业路。

“这鸡对温湿度特别敏感，还野性强、爱打斗，行业里普遍成活率低。”回忆起步时的波折，蒋传舟仍有印象：因缺乏经验，第一批鸡苗不仅因互斗受损，还因饲料配比不当、温湿度调控不到位，最终存活率仅五成左右，让他心疼又着急。

但蒋传舟没被挫折打退。他迅速调整思路：白天照料鸡群，晚上学习技术，还向有经验的同行请教，逐步攻克难题——给山鸡戴特制“防护口罩”减少互斗伤害；精准调控养殖场温湿度、通风频率和光照时长，优化生长环境。

“养殖场四周绕着铁丝围栏，既能防山鸡外逃，也能抵御天敌；围栏内树木、灌丛茂密，场地宽阔，为山鸡提供了充足活动空间和天然遮阴处。”目前，鸡群存活率能稳定在八成以上，规模也从最初的1000多只扩大到了近5000只，品种已由单一的七彩山鸡，拓展到土鸡、珍珠鸡等。（记者苏韵喆 通讯员余晓勤）