湖北日报农村版全媒记者 庹文佳 通讯员 李洪江

晨雾弥漫，鄂州市梁子湖螃蟹基地，负责人陈华春忙着起蟹、扎蟹、打包。10时许，顺丰小哥许守辉准时赶来，贴好专递标签，接走今年第一批活蟹。

“运到花湖国际机场，最快傍晚就能端上市民餐桌。”国庆期间，基地发货约2万单，近10万斤梁子湖螃蟹奔赴全国各地。

此前，当地部分蟹农沿用“大水漫灌”模式，造成梁子湖局部水质波动，螃蟹品质参差不齐，市场价格低迷。2021年，陈华春回到梁子湖区太和镇子坛村，投入积蓄深耕蟹塘养殖，组建合作社、担任鄂州市名贵淡水鱼协会会长，一门心思琢磨“养蟹不污湖”。

多年来，梁子湖螃蟹基地采用“外湖引水、内湖净化、循环利用”路径：通过涵闸将梁子湖外湖水引入内湖蟹塘，养殖废水经净化处理后回流至外湖。梁子湖区的螃蟹养殖面积因此增至近5000亩。

蟹塘边，成片水草随波摆动。“梁子湖区启动‘以草净水’工程以来，我们在塘里种上水草。”陈华春介绍，水草为螃蟹提供荫蔽环境和脱壳场所，吸收水体中的氮、磷等养分；螃蟹的排泄物成为水草肥料，水质保持清澈，螃蟹品质显著提升。“现在我们的生态蟹价格翻倍，供不应求。”

为了养出更高水准的螃蟹，陈华春坚持在慢与细上下“笨功夫”。

“螃蟹喝足17个月湖水才上市。从芝麻粒大的大眼幼体养起，全程不催长、不投喂激素。”陈华春介绍，基地每三天检测一次水质，按比例投放螺蛳、花白鲢净化水体，饵料只用当地小鲜鱼、虫蛹等天然食材。慢养出来的蟹，蟹黄占蟹壳的三分之一，咬一口满是鲜甜。

2024年，陈华春主动对接国网鄂州供电公司。经过协商，供电公司免费为基地增容至200千伏，更换所有旧线路，对接线处进行防水处理，全天候保障蟹塘稳定供氧。

看着水循环处理区的抽水泵，陈华春又琢磨起绿色动能。经过多方协调，处理区水面架起12块太阳能光伏板。“增氧靠稳电，净水靠光伏，设备跟上了生态节奏，螃蟹的品质才能一直稳着走。”