天刚亮，公安县毛家港镇湖北晨荷生态农业发展有限公司的千亩藕塘内，采藕工人们已身着防水服，手持高压水枪，在齐腰深的水中忙碌起来。

“10月的莲藕经过了秋日‘收浆期’的沉淀，甘甜饱满。今年气候不错，亩产预计可达到4500斤，较去年增加500斤。”公司总经理周翠介绍，通过“公司+基地+农户”模式，已成功在全县建设万亩莲藕基地。

经清洗、分拣、包装后，基地出产的莲藕可当天发货，主要销往北京、上海、香港等大城市。“针对客户不同需求，我们有对应的品种。‘鄂莲6号’生吃清脆爽口，‘鄂莲3号’和‘5号’质地粉糯，适合煲汤。”周翠表示，秋收结束后，明年4月将继续开采，年产量可达150万斤。

从采藕、清洗、分拣到装车，每个环节都需要人力投入，莲藕产业的蓬勃发展为周边村民创造了大量就业机会。“打水枪的工人每天打2500斤左右，一天能挣七八百元；装车的工人每天装2万斤左右，工资四五百元。”公司户外管理负责人周国文介绍。（记者苏韵喆 通讯员杨飞、杜悉妮）