谷城县五山镇中心学校襄阳市少年作家实验班 曾奕可 指导老师 黄云

我的语文老师杜权成老师，既是教师作家，也是家乡名厨，他是清代谷城名厨“留一手”刘进堂的第十代传承人。他常说：“写作与做菜，异曲同工。”

踏入校园，他是带我们叩开文字之门的引路人；回归烟火，他是锅铲翻飞间烹制美味的掌勺者。课堂上，他从不局限于枯燥的写作理论，反倒把“如何做一名优秀小厨师”的秘诀，融在每一节写作课里。

做菜如写作，先要有清晰的“筹谋”。杜老师说：“做菜前，你得想清楚‘做什么菜？用什么厨具？怎么去做？’，写作也一样，你要先确定文体——是写记叙文、议论文，还是说明文？再明确从哪个角度切入，用什么风格的语言去表达。”

做菜的过程，恰似写作的行文脉络。火候的大小，如同文章的节奏——哪段是引人入胜的开头，哪段是高潮迭起的中段，哪段是余味悠长的结尾，都需精心把控。而调料的“加色”，就像写作中的修辞手法——用得恰到好处，文章便有“色香味”；若堆砌过多，便如调料杂糅，叫人读来混沌；若吝啬运用，又似清汤寡水，叫读者兴味索然。

菜成之后的“摆盘”，犹胜写作的“点睛”。一道菜色泽不足，撒把葱花便添了灵气；一篇文章若收尾平淡，在结尾处升华主旨，便能让文字熠熠生辉。可若菜味绝佳却卖相不佳，不妨少放些喧宾夺主的调料；若文章内涵深刻却辞藻堆砌，也该精简修辞，让读者能清晰触摸到你笔尖的温度。

杜老师总说：“做菜是给食客呈味，写作是给读者交心。你总不能依着自己的口味，把清淡菜做成重辣款；就像写作不能只顾自我表达，却忽略了读者的共鸣点——中考时，别人的文章引经据典、金句琳琅，你却还在写‘妈妈背我去医院’的老套故事，怎能打动阅卷老师？”

杜老师让我们在文字的“厨房”里，既学会了雕琢文章的“色香味”，也读懂了“以文交心”的真意。