湖北日报农村版讯（记者彭翠楠 通讯员刘建平、胡琪）初冬的鄂南山区寒意渐浓，通城县关刀镇春雷村的田野里却热火朝天。村民们弯腰在田垄间忙碌，采挖、去土、分选……一根根表皮深紫、身形修长的紫山药破土而出。

“今年种植非常成功，亩产大概5000斤，长得好的有90公分长。”通城县阳光农业专业合作社负责人吴三龙难掩喜悦之情。这片60亩的紫山药基地，是通城县首批示范种植田，它的丰收标志着这一特色产业在当地成功扎根。

吴三龙是春雷村2017年返乡创业的带头人。2023年，在一次省级农业培训中，他与湖北军梦生态农业发展股份有限公司技术顾问朱芳结识，双方就春雷村引进紫山药产业达成合作意向。

2024年初，朱芳决定提供种子、技术并负责统一管理和销售。在春雷村基地，采用了一项关键技术——浅生槽横向种植模式，有效破解了采挖难题。

“村民们只需刨开表层土壤，就能轻松取出完整、匀称的紫山药，大大降低了成本和损耗。”朱芳解释，这种模式让山药在浅土层里平行生长，具备省力、省工、省钱，高品质、高产量的优势。

紫山药营养丰富，富含花青素、膳食纤维等，市场前景广阔。紫山药从种植、管护到采收，每个环节都需要大量人工。目前，基地仅采收环节就聘用了30多名村民。“家离这儿就一里路，过来干活很方便，一天能挣150元。”春雷村村民付小冬对这份家门口实现“土地流转得租金、基地务工得薪金”的工作十分满意。

“我们主动为合作社修通循环机耕路，为项目落地和规模化发展提供保障。”关刀镇党委书记黎望龙表示，只要市场前景好，将进一步推广紫山药至千亩规模。