“这花菇好白，裂纹就像刻上去的一样。”“80元一斤不贵，给我来两斤。”2025湖北农博会上，随州精品花菇的摊位前围满懂行的食客。

农博会期间，随县举办以“炎帝故里·随州香菇——从远古走向未来的随州味道”为主题的创意推介活动，创新推介“随州香菇”。

随州与香菇的渊源深厚。传说炎帝曾在此发现香菇的食用与药用价值，曾侯乙墓出土文物也印证香菇在春秋时期已成为贵族宴饮珍品。推介活动立足独特的历史与产业基础，让文化赋予产业“灵魂”。

沿着“炎帝识菇—曾侯乙宴菇—现代兴菇”的时空纵轴叙事主线，观众完成一场跨越千年的文化与产业之旅：在“炎帝识菇”篇章，复原远古山林场景与互动体验，让市民感受炎帝神农发现香菇的传奇历程；在“曾侯乙宴菇”篇章，借助情景剧与古乐表演，再现春秋战国时期随州香菇作为贵族宴饮珍品的历史场景；在“现代兴菇”篇章，通过动态数据可视化、智能种植设备展示与全产业链流程解析，全方位呈现随州香菇从菌种研发、标准化种植到精深加工、全球销售的现代化发展成就。

活动现场还设置互动体验区，观众可以近距离观察香菇菌种培育过程，体验手工采摘香菇的乐趣，品尝香菇酱、香菇脆、香菇多糖饮品等多种深加工产品。

近年来，随县通过政策扶持、科技赋能、品牌打造、市场拓展等举措，推动香菇产业实现跨越式发展。如今，随州已形成集菌种研发、规模种植、精深加工、物流配送与品牌营销于一体的完整产业链，成为全国香菇产业的核心产区。

（记者徐思弘）