湖北日报农村版全媒记者 彭翠楠 通讯员 金珂如 方盈颖

冬日暖阳，通山县大畈镇官塘村芦泉山施工现场，机械穿梭山间，将荒山规整成梯田。

这里新建水肥一体化系统、温室大棚等设施，引进优质枇杷品种，新建或改建467亩鲜果基地，配套修建生态步道、硬化产业路。

“项目规划实施12个子项目，覆盖全镇7个连片行政村，其中芦泉山四季果园、枇杷精深加工等9个子项目，计划于今年底前完成。”大畈镇党委书记姜杭德介绍，项目建成丰产后，年产值预计达2000万元，可带动村级集体经济增收5万元以上。

通山枇杷虽是国家地理标志产品，却因鲜果存储期短、销售难，常陷“丰产不丰收”的困境。

“新鲜枇杷放不得，越放越不值钱。”湖北臻兴农业科技有限公司董事长王清深知果农之痛。她利用冻干技术解锁枇杷“增值密码”——保留食材97%以上营养，且无需防腐剂。

2021年，王清投入7000万元引进先进冻干设备，在大畈镇白泥村建成咸宁首条真空冷冻干燥食品生产线。2023年11月，首款“她他品”冻干枇杷成功上市。

公司以高于市场价1元的价格收购鲜枇杷，大果、中果做冻干，小果加工为冰淇淋。公司年收购、加工鲜果达3000吨，显著提升产品附加值，2024年总产值突破7500万元。

秉持“万物皆可冻”的理念，王清不断延伸产业链。2024年，公司投入1000万元引进高端冰淇淋生产线，日产近3万杯，同步开发蔬果捞、果酱等产品。

“发展农业，必须要有工业化思维——产品是基础，创新是动力，电商是翅膀。”2023年，王清成立湖北闪电时代网络文化传播有限公司，运营起5000平方米的通山电商直播基地。

这里不仅是臻兴农业公司的线上销售中枢，还吸引了31家本土企业入驻，推动全县乃至周边县市的130多种特色产品借助电商平台出山，曾创下2小时销售20万元的纪录。

产业的兴起，激活了乡村的“造血”功能。仅2023年枇杷收购季，企业就带动200多户农户增收80多万元。

目前，通山县枇杷种植农户达4700余户，种植规模4.2万亩，以枇杷为主导产业的经营主体共32家。今年，枇杷产业迎来新的发展机遇：中央财政安排5000万元中央专项彩票公益金予以重点支持，县级配套及社会融资超5000万元，完善基础设施建设、升级深加工项目等，构建“一带、四园、多点”的产业发展新格局。在公益金的支持下，臻兴农业公司的二期项目即将开工。