2025年12月17日

千层饼香里的上冯村

湖北日报农村版全媒记者 庹文佳

大冶市金湖街道上冯村的巷陌间,70岁的吕传芝在门前支起摊位,千层饼香气诱人,游客们排起长龙。

上冯村因古民居、古祠、古道等九古景观保存完整,被誉为“九古奇村”。600余年的历史沉淀,让村子自带韵味。

十几年前,上冯村还只是个默默无闻的小村落,道路狭窄、游人稀少。吕婆婆母亲传的千层饼手艺,她从没想过能派上用场。

2023年,上冯古村生态旅游景区被纳入国家4A级旅游景区创建名单。金湖街道投入3000万元改造入村旅游公路,“九古”景观被精心修缮,古村落渐渐走进大众视野。

游客从四面八方涌来,吕婆婆的千层饼也有了新“使命”。“做饼自己吃时,游客路过闻到香味来问,我才想着摆摊试试。”

自家菜园的韭菜、自榨的菜籽油,吕婆婆做饼始终守着老规矩,正好契合游客对乡村原味的期待。不少游客吃完还会打包带走,直言“这是乡愁的味道”。

吕婆婆的生意让村民们看到了新的生计,纷纷支起特色传统小吃摊。原本零星的农家乐抓住商机,把“古村味道”搬上餐桌。

“彩虹大道赶在国庆节前修通,让我们迎来客流高峰。仅国庆当天就卖出21只土鸡,收入比之前一个月还多。”吴慧的大树农家乐开了9年,在今年实现逆袭。

千层饼的走红、农家乐的红火,带动了更多村民返乡创业,村里已有十余名外出务工人员返乡,从事农家乐、民宿等行业。

金湖街道专门为从业者建立“业态规范服务”,提供证照办理指导、摊位设置、运营培训等一站式服务。如今的上冯村,游客接待量从创建前的14万人跃升至70万人,完成了景区服务的全面升级,做好国家4A级旅游景区验收准备。

“创建4A景区不是目的,让村民过上好日子才是根本。”村党支部书记冯光荣说,规划在山上建设一个露营基地和民宿酒店,完善旅游配套设施,吸引更多游客,村民们的日子也会越过越红火。

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