湖北日报农村版全媒记者 陈克旭 通讯员 聂晶 邹映玲 蔡新宇

“这款‘瘦美人’，加了咱们本地的重瓣玫瑰，入口带着花香。”

郧西县涧池乡下营村，晨雾环绕茶山，湖北七夕茶业生物科技有限公司的电商直播间里，主播彭茜端着透亮的茶汤，指着包装上的七夕纹样热情推介。另一个直播间，AI数字人主播正介绍冲泡方法，下单提示不断弹出。

入冬以来，公司每天发往全国各地的“美人茶”订单超千件。销售火爆，离不开公司董事长、七夕美人茶创始人王华建的努力。

2017年，王华建受郧西招商政策吸引返乡。当时郧西主产绿茶，加工技术落后，茶叶利用率不足10%，大量夏秋茶被废弃。

王华建一眼盯上本地5万亩茶园，创办七夕茶业公司，主攻红茶产业。为突破技术瓶颈，他远赴台湾向制茶大师取经，与湖北工业大学、省农科院等机构合作，历时8年攻克厌氧发酵技术。

“去掉了红茶里的苦涩味，茶里的伽马氨基丁酸含量超出国际标准，现在我们在夏秋也能做出高端红茶。”王华建介绍，公司的制茶设备已更新到第三代，荣获各类专利95项。

为让茶农多挣钱，他投入1亿元建设500亩茶旅示范园和现代化制茶厂，与30多家合作社签约，打通链条，带动千余户农民增收。“以前茶农一亩地就卖3000元，现在跟我们合作，一亩多挣1万多元。”

2年来，王华建带领公司瞄准年轻人的新需求，开发小罐茶、小杯茶等产品；制造AI智能泡茶机，凭借2000多种算法提供每种茶的最佳泡法；依托金牛山万亩茶园，实现茶旅融合发展，去年茶园接待游客近12万人次，带动周边餐饮、住宿增收超800万元。

如今，七夕茶业被认定为国家高新技术企业，“美人茶”的香气飘得更远了。王华建计划明年把AI技术运用到种茶、采茶等环节，让更多乡亲富起来。