湖北日报农村版讯（记者彭翠楠 通讯员蒋长顺、孙菊珍、郭俊友）操作环境规范、关键环节监控、余食可共享……秭归县乡村宴席的显著变化，源于当地检察院通过公益诉讼推动的农村集体聚餐食品安全系统整治。目前，该县167个行政村已实现乡村宴席“云监管”，守护群众“舌尖上的安全”。

今年3月，秭归县政协委员关于“加强乡村红白喜事宴席规范管理”的提案引发秭归县人民检察院关注。该院组建专班深入12个乡镇调查发现，当地百余支流动厨师团队、超400名从业人员普遍存在健康管理缺失、操作不规范、餐具消毒不到位等问题，且农村宴席多为户外临时搭建厨房，食材储存条件差，铺张浪费现象突出。

考虑到流动厨师便利性深受村民认可，简单取缔不现实。秭归县人民检察院通过召开座谈会、公益诉讼听证会厘清监管责任，向相关行政部门发出检察建议，推动系统性整改。

整改迅速落地：流动厨师团队纳入规范化管理，需完成注册登记与信息备案；大型团队配备摄像头，八成以上集体聚餐可追溯；建立覆盖全县行政村的协管员网络，督促聚餐提前备案。同时，推行食材风险提示、百人以上聚餐食品留样制度，倡导节俭用餐，禁用不可降解塑料餐具，鼓励打包和余食共享。

此外，秭归还建立“建议提案与公益诉讼线索转换机制”，推动出台相关工作方案，为长效监管提供制度支撑。

截至目前，相关团队已累计备案160余场次，多个村庄设置“余食共享点”。秭归县人民检察院相关人士表示，将持续跟踪整改实效，让乡村宴席既热闹又安心。