湖北日报农村版全媒记者 彭翠楠 通讯员 谢燕子 方泽文 吴金平
“过去，专家就是‘远客’，来讲一课、吃顿饭就走了。我们种植中遇到问题，还是不知道该怎么解决。”
近日，在嘉鱼县潘家湾镇举行的湖北省院士专家科技服务“515”行动蔬菜数字化健康栽培服务模式现场观摩会上，蔬菜种植大户老张的话，不经意间说出此前横亘在现代农业科技与菜地间的“墙”。
这堵墙，随着湖北省“515”院士专家科技服务行动的启动被拆除。该行动由5位院士领衔，精准对接十大农业产业链服务需求。其中，园艺产业链由邓秀新院士挂帅，省农科院首席科学家邱正明担任蔬菜团队技术负责人，省蔬菜办二级调研员胡正梅担任推广负责人。
“‘515’行动就是要让院士、专家把论文写在菜地里，把嘉鱼甘蓝打造成全国人民都爱吃的招牌菜。”晨雾中，省蔬菜办主任袁尚勇语气坚定。
“合伙人”下田
“数字孪生”图景赋能
墙，如何拆？
机制创新率先破局。“515”行动在嘉鱼探索出“三带三建”新模式：专家教授带项目，建科研示范基地，专攻技术难关；农技人员带任务，建区域示范基地，推动技术落地；企业老板带资金，建品牌订单基地，实现市场变现。
专家身份随之彻底转变。“我们现在是‘技术合伙人’，产业不增效，就是我们没干好。”邱正明直言。这一“合伙”模式迅速在嘉鱼扎根，邱正明团队实行“包干”服务，与金润农业等7家本地企业结对，带着明确的任务清单入驻：解决甘蓝裂球问题、提升夏季蔬菜品相、制定零农残种植标准。
“专家不再只是‘看一看’，而是和我们一起跑市场、分析竞品，他们的专业素养直接转化成我们的产品竞争力。压力大了，但干事的劲头更足了。”潘家湾镇潘家湾村集体经济组织负责人张建建感慨。
嘉鱼蔬菜科技馆示范基地的数字中心内，大屏幕上线条实时跳动，呈现出嘉鱼蔬菜的“数字孪生”图景——每一块田地的生长状态都被精准感知。这背后，是一套名为ADS的农业数字化服务系统在高效运转。
这套系统的“眼睛”和“神经”，是布设在田间的五套智能传感器，全面覆盖田间环境、气象、土壤、水肥、病虫等关键指标；“大脑”则是集成了订单管理、物联网监测、质量溯源、庄稼医院和健康菜服务的云端平台。
镇农技站站长刘朝辉掏出手机点开APP，示范基地210亩甘蓝田以绿色区块清晰呈现。点击任意区块，土壤pH值、氮磷钾含量、最近一次水肥药灌溉量等信息一目了然。“以前农户浇水施肥全凭感觉，现在全听系统指挥。”刘朝辉介绍。
病虫害防治也迎来智能化变革。高空虫情监测、中空虫情识别、低空杀虫、孢子分析、土壤监测等系统协同发力，搭配“AI医生”，大幅减少了病虫害发生。农户只需拍摄一张照片就能“线上问诊”，系统会自动推送防治方案；若仍有疑问，可一键发起视频连线，直达后台专家，“就像请了位博士在田里24小时值守。”
整套系统构建起“感知—决策—执行”的完整闭环：虫情测报灯自动诱捕、识别、计数；孢子捕捉仪精准分析病原菌；土壤墒情仪触发自动滴灌。所有数据汇聚形成蔬菜“健康档案”，消费者扫码即可追溯一颗嘉鱼甘蓝的生长全过程。
数字化赋能成效立竿见影。2025年，嘉鱼甘蓝优质种苗率达95%以上，病虫害发生率控制在5%以内。“健康蔬菜是健康中国的细胞，数字化让每个‘细胞’都安全透明可控。我们已将嘉鱼甘蓝的生产标准全部‘植入’系统。”邱正明表示。
“健康蔬菜”落地生根
甘蓝田亩均收益超万元
“清甜无渣，像水果。”慕名观摩的外地种植户竖起大拇指。
“昨晚刚测糖度，已达到8.4。”园艺产业链嘉鱼基地负责人刘志雄博士用数据说话。
一场在田头举行的“品鉴会”，几个洗净的甘蓝被切开生食，让邱正明自豪感满满。“这背后，是‘健康蔬菜’理念的落地生根。‘健康蔬菜’不追求绝对有机，而是坚守安全底线，通过数字化手段限量施用化肥、精准调控中微量元素，既保障安全又显著提升营养与口感。”“我们的甘蓝实现96项农残零检出，而且十字花科作物有个特性，温度越低糖化越好，口感也更清甜。”
“国家标准是60分，我们要做到90分。”本地龙头企业湖北金润农业发展有限公司负责人信心满满。这份底气源于全链条品控：从选用“思特丹”“中甘1304”“美味”等优质品种，到应用“一高二化”土壤消毒技术，再到采收前的糖度检测，每个环节严把关口。“以前是‘我认为好’，现在是‘数据证明好’，过程管控到位，产品检测自然没问题。”
依托标准化生产与数字溯源体系，“嘉鱼蔬菜”区域公用品牌于今年秋天强势推出。一颗颗甘蓝贴上专属二维码，消费者扫码即可查看产地、农事记录、质检报告。
“这不仅是防伪，更是价值的可视化。”袁尚勇表示，消费者愿意为清晰的安全与品质买单，今年嘉鱼任意一块甘蓝田亩均收益超万元。
科技赋能的效益最终实实在在落进农民口袋。胡正梅介绍，示范基地应用“五化”健康栽培技术后，亩均化肥农药使用量减少超10%，产量提升5%至8%，亩均节本增收超1000元。
“这就是科技赋能与农民汗水的结晶。”嘉鱼县委常委、常务副县长、潘家湾镇党委书记周湘波盛赞。
