湖北日报农村版全媒记者 江车 通讯员 王俊

“晴，气温13℃，仓温11℃，气湿57%，仓湿71%……”

宣恩县展宏粮食储备有限公司，粮食保管员覃章顺正记录当天的粮情日志，这一习惯，他已坚持了33年。

1992年，覃章顺来到宣恩县椒园粮管所工作，从此成为大山深处的粮仓“守门人”。

“他刚来的时候，很能吃苦，只用半个月的时间就掌握了粮食保管方面的知识。”同事吴军回忆。

多年来，覃章顺把仓库当课堂，白天蹲在粮堆旁，观察是否有虫蚀痕迹；晚上对照害虫标本，翻阅《储粮害虫防治手册》《昆虫形态学》等书籍，学习害虫活动、繁殖及生活习性。

“那段时间，我练就了‘看粮色、闻粮味、摸粮温’判断粮情的硬功夫。”每次进仓，覃章顺习惯先后用老式铁质水银温度粮温杆、电子测温仪铁质粮温杆检查温度。“现在粮情智能检测、准低温绿色储粮等技术很先进，但这样相互印证，效果更好。”老办法与新技术结合，让公司近年来销售的稻谷频繁溢价成交。

“1998年冬，大雪突至，他深夜冒着风雪进仓巡查，翻动粮面、通风，保证了粮食的储存安全。”“2006年夏，他在暴雨中抢运防汛物资，疏通仓房排水，减少了粮库经济损失。”同事们讲述着覃章顺用日夜坚守换来“粮安如山”的故事。

2004年至2010年，覃章顺连续7年被恩施州粮食局评为“粮食仓储工作先进个人”；2006年至2008年，被湖北省粮食局评为“先进工作者”。今年宣恩县首届粮食储备职业技能比赛开赛，他手掂估重、口嚼稻谷，取得了误差只在0.77克，水分只差0.4%的成绩，斩获最具含金量项目“粮”眼金睛比赛第一名。

“宁流千滴汗，不坏一粒粮。”覃章顺梳理总结粮食保管心得，整理成涵盖粮情检测、通风作业等12项内容的《标准化操作手册》，为更多守粮人提供极具操作性和实用性的“储粮宝典”。